第五章第第五章第33节节ATPATP的主要来源—细胞呼吸的主要来源—细胞呼吸本节聚焦1．什么是细胞呼吸?它与ATP的形成有什么关系?2．有氧呼吸与无氧呼吸各什么特点？3．细胞呼吸原理在生产和生活中有哪些应用?1、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指在细胞内,经过由酶催化的一系列，生成或其他产物，释放出并生成的过程。有机物有机物氧化分解氧化分解二氧化碳二氧化碳能量能量ATPATP一、细胞呼吸的方式细胞呼吸一定需要氧气吗？2、探究酵母菌呼吸的方式酵母菌是一种。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。兼性厌氧单细胞真菌实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验材料——酵母菌酵母菌是异养兼性厌氧型生物，培养时必须提供有机物。课本P91酵母菌培养液配制成＋葡萄糖溶液实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验原理酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳。课本P91澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测CO2。溶有重铬酸钾的浓硫酸可用于检测酒精。实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验假设：提出问题：实验方案设计：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌在不同条件下产生的CO2不一样，有氧呼吸比无氧呼吸多实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验方案设计：控制有氧和无氧的条件鉴定酒精产生的方法鉴定CO2产生的方法比较CO2多少的方法保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法——通气或密封瓶口放置一段时间——酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应——通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液——石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间——葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空气自变量因变量无关变量实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验现象：实验结论：有氧装置中，第三个锥形瓶：石灰水混浊程度高溴麝香草酚蓝变色时间短无氧装置中，第二个锥形瓶：酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色石灰水混浊程度低溴麝香草酚蓝变色时间长酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。二、有氧呼吸2、过程：3、反应式：4、概念：1、主要场所：线粒体发生场所：反应条件：物质变化：能量去向：氧气、呼吸酶有机物彻底分解成无机物ATP和热能细胞质基质、线粒体（主要）（三个阶段）二、有氧呼吸4、小结：三、无氧呼吸1、过程：2、反应式：3、概念：细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。三、无氧呼吸发生场所：反应条件：物质变化：能量去向：缺氧或无氧、酶有机物不彻底分解ATP和热细胞质基质（只在第一阶段）4、小结：四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不同点不同点相同相同点点场所场所条件条件产物产物能量能量变化变化联系联系实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶COCO22、、HH22OO酒精和酒精和COCO22或乳酸或乳酸释放大量能量，合释放大量能量，合成成38ATP38ATP释放少量能量，合成释放少量能量，合成2ATP2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP1、为生物体的生命活动提供能量。2、为体内其他化合物的合成提供原料。——如丙酮酸五、细胞呼吸的意义与应用意义应用阅读“学案”第五部分，讨论并回答细胞呼吸的中间产物是各种有机物细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在之间转化的枢纽，细胞呼吸原理...
