......素菜类【糖年糕】1.皮：年糕片250克，红糖80克，水500克，糖桂花30克。2.年糕片汆水，在冷水里冲洗至不黏连，备用3.将红糖和水放入主锅，18分钟/Varoma/速度0.5收汁4.加入冲洗好的年糕和糖桂花，以2分钟/Varoma/速度小勺反转，倒入碗中，趁热享用。【荠菜肉丝炒年糕】1.猪里脊肉切丝100克，淀粉1小撮，油20克。2.取一个碗放在主锅盖上，称出里脊和淀粉，拌匀腌制5分钟。备用3.将油和姜放入主锅，以2分/120度/爆香速度小勺4.4.加入腌制好的猪里脊，以2分/120度/爆香速度小勺5.加入荠菜和料酒，以2分/Varoma.5反转拌炒0速度6，加入年糕，生抽，白胡椒粉，糖和水，以2分30秒//Varoma/速度小勺反转【油焖笋】1.雷笋500克，敲扁，2.30克油爆香，3分钟/蒸煮键/慢速小勺。3.放笋，放生抽20克，老抽10克，冰糖10克，料酒15克，水55克，20-25分钟/蒸煮键/反转小勺【大头菜烤年糕】1.1000克的大头菜（一颗）洗净切块，年糕切块，菜切段。2.主锅倒入40克油，3分钟／V键／小勺爆香，切断菜叶放入主锅，5分钟／V键反转／1速，盛出备用。3.插蝴蝶棒，再切块大头菜放入，加260克水，料酒10克，生抽30~40克（各自口味增减），老抽10～15克（自行调节），糖10克，40分钟／V键／反转小勺，（最后15分钟放菜叶一起），放入切块的年糕，加8分钟／V键／反转小勺，结束，享用【四喜烤麸】1.清美烤麸300克，水发香菇8个，水发黑木耳100克，水发黄花菜60克，笋片60克，去皮水发花生60克，生抽50克，老抽1茶匙，砂糖40克，芝麻油20克，植物油150克，清汤300克，八角2粒，香叶3片2.将切块烤麸用水清洗一下沥干放入网锅3.将1800克水到入主锅，放入装有烤麸的网锅，以20分/Varoma/速度1烹煮，不需盖上量杯4.利用刮刀棒将网锅取出，再次用冷水冲洗烤麸沥干水分倒入碗中备用。清空主锅。5.插入蝴蝶棒，倒入100克油，放入水发后的香菇、黑木耳、黄花菜（茶树菇）、花生米和煮好沥干的烤麸，以5分/Varoma/反转速度小勺拌炒。6.加入300克水，生抽、老抽和冰糖，以25分钟/Varoma/反转速度小勺烹煮。盛盘后淋上麻油即可享用。【花生酱】1.烤箱里170度20分钟2.熟花生500克，白糖15克，盐5克。3分钟，速度10......s........【糖醋萝卜】80克。克，香醋80克，糖1.萝卜550克，生抽80度小勺5分钟，1002.糖、醋、生抽度，小勺18分钟，703.放入切片萝卜，【油焖茄子】勺；八角1克；糖15克；老抽瓣；油40克，生抽3勺约151.茄子4-5个约400克；蒜5克。1个；料酒101个；姜2片；尖椒键小勺爆香3分钟/V2.插入蝴蝶棒，放入油姜蒜八角，茄子板成段，尖椒切段，入主锅；3.分钟把速度键拨回小勺。速，剩余5/V倒生抽，老抽，料酒，冰糖，15分钟键/14.【鱼香茄子】切碎，倒入碗内备用。秒速度61.100克肉块放入主锅，以10爆香度速度140克油放入主锅，以3分1202.将10克葱，10克京葱，10克新鲜红辣椒和拌炒。键，速度1加入切碎的肉糜，不要量杯，以3分V3.键V5分2茶匙糖，1茶匙生抽，以4.加入200克茄子，豆瓣酱，15克料酒，2茶匙老抽，反转小勺拌炒。5.加入1汤匙醋，以10秒反转小勺搅拌。【红烧萝卜】400克切成小块的罗卜，15克油，5克盐，15克??油，15克糖粉。时间2分钟，温度Varma，速度小匙，15克油，5克切小断大蒜叶爆香，然后放入罗卜块，时间10分钟，温度Varma，，速度反转小匙，再放入调味料，8分钟，温度Varma，速度反转小匙，即可，再放小断大蒜叶会更美味。【马兰头拌香干】1.香干200克，马兰头500克，洗清去根，汆水后挤干水分后约250克，1/4茶匙盐，1/2糖，1茶匙生抽，2茶匙麻油。2.将香干放入主锅，以15秒速度5切碎，放入碗中备用。3.加入汆过水的马兰头，以10秒速度7切碎。4.加入切碎的香干，糖，盐，生抽和麻油，用10秒，速度3拌匀。【蚝油生菜】1.油25克，蚝油1汤匙，生菜300克。2.将油和蚝油放入主锅，以3分120度速度小勺加热。3.加入生菜，以3分V速度小勺反转烹煮。将食材留在锅中焖1分钟后盛出锅。【清炒空心菜】1.蒜头2个放入主锅，以3秒速度5切碎2.加入油15克，以3分V键速度1爆香3.加入空心菜300克，切丝的红椒100克，盐1/4茶匙，以3分120度速度小勺反转。【塔菜冬笋】1.冬笋一颗切片，开水焯过入主锅，加油30-35克...
