陕西爽爽佳食品有限公司实验室管理制度文件号：SSJ-MA-PK-001A/0颁布日期：2017年4月13日文件类型：MA密级：仅供内部使用编写人：日期：年月日审核人：日期：年月日签署人：日期：年月日陕西爽爽佳食品有限公司实验室管理制度文件号：SSJ-MA-PK-001A颁布日期：2017年4月13日文件类型：MA版本号：1修订次数：0密级：仅供内部使用2一、实验室管理制度序号修改日期修改页修改信息摘要审批人陕西爽爽佳食品有限公司实验室管理制度文件号：SSJ-MA-PK-001A颁布日期：2017年4月13日文件类型：MA版本号：1修订次数：0密级：仅供内部使用31.实验室应制定仪器配备管理、使用制度，药品管理、使用制度，玻璃器皿管理、使用制度，本室工作人员应严格掌握，认真执行。2.进入实验室必须穿工作服，进入无菌室换无菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非实验人员不得进入实验室，严格执行安全操作规程。3.实验室内物品摆放整齐，试剂定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修、严禁在冰箱、培养箱、烘箱内存放和加工私人食品4.各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器有使用记录，破损遗失应填写报告；药品、样品、器材不得擅自外借和转让，更不得私自拿出。5.禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗，实验室内不得带入私人物品，离开实验室前认真检查水、电、门窗，对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。6.负责人督促本制度严格执行，根据情况给予奖惩，出现问题立即报告，造成病原扩散等责任事故者，应视情节直至追究法律责任。二、仪器配备、管理使用制度1.本制度目的在于规范实验室仪器设备的使用和维护的方式及措施，以确保发挥仪器设备的效益以及实验室的正常运转。2.本制度的适用范围为涉及实验室拥有的所有仪器和设备的使用、管理、维护的管理行为。陕西爽爽佳食品有限公司实验室管理制度文件号：SSJ-MA-PK-001A颁布日期：2017年4月13日文件类型：MA版本号：1修订次数：0密级：仅供内部使用43.在发生本制度没有明确，而涉及仪器、设备的所有行为时，解释、执行权在实验室。4.为保证大型仪器设备的完好率和充分发挥效能，应统一管理集中使用。5.认真贯彻执行国家计量法的有关规定，对使用的仪器设备应定期检定。6.各种仪器设备必须建立专人负责制，实行档案管理制度，建档建卡，做到技术档案资料齐全、完整。7.操作人员必须经过专门培训方能上机操作，使用中严格遵守操作规程。8.仪器设备实行事故报告制度，发生事故，仪器负责人应立即报告管理部门，并写出事故报告,各仪器的故障、维修、及解决过程均须记录备案。9.食品研发实验室应具备下列仪器：培养箱、高压锅、普通冰箱、超净台、普通天平、千分之一天平、烘箱、匀质器、恒温水浴箱、分光光度仪、索式抽提器、酸碱滴定装置。10.实验室所使用的仪器、容器应符合标准要求，保证准确可靠，凡计量器具须经计量部门检定合格方能使用。11.实验室仪器安放合理，贵重仪器有专人保管，建立仪器档案，并备有操作方法，保养、维修、说明书及使用登记本，做到经常维护、陕西爽爽佳食品有限公司实验室管理制度文件号：SSJ-MA-PK-001A颁布日期：2017年4月13日文件类型：MA版本号：1修订次数：0密级：仅供内部使用5保养和检查，精密仪器不得随意移动，若有损坏需要维修时，不得私自拆动、应写出报告、通知管理人员，经部门负责人同意填报修理申请、送仪器维修部门。12.各种仪器（冰箱、培养箱除外），使用完毕后要立即切断电源，旋钮复原归位，待仔细检查后，方可离去。13.一切仪器设备未经设备管理人员同意，不得外借，使用后按登记本的内容进行登记。14.仪器设备应保持清洁，一般应有仪器套罩。15.使用仪器时，应严格按操作规程进行，对违反操作规程和因管理不善使仪器、器械损坏，要追究当事者责任。三、实验室管理办法1.所有进入实验室的人员都必须遵守实验室有关的规章制度。2.注意人身及设备的安全，做实验时要有安全措施。3.实验室的设备昂贵，未经管理人员许可，任何人不得擅自开关或使用实验室中的任何设备。4.不得将与实验无关人员带入实验室。5.由于责任事故造成仪器设备的损坏，要追究使用人的责任。四、管理人员职...
