《细胞中的糖类和脂质》教学设计渭南市大荔县城郊中学邱荔一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。二、教学目标1．知识目标：（1）说出糖类的种类和作用。（2）列举并说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2．能力目标：（1）能进行小组自主学习和探究合作学习。（2）会运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。（3）能运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。3．情感、态度和价值观目标：（1）认同糖类和脂质的营养价值。（2）养成健康的生活方式和习惯。三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。六、教学设计教学步骤教师活动学生活动教学目标引入过渡讨论：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要联系实际，讨论回答提出问题，激发学生兴趣引入新课一、细胞中的糖类二、细胞中的脂质三、生物大分子以碳链为骨架的能源物质。糖类大致可分为三大类：单糖、二糖和多糖学生阅读教材，完成表格。学生分别阅读教材单糖，完成表格归纳糖类的元素组成（提出碳水化合物），种类和功能。区分单糖、二糖和多糖。思考：葡糖糖可以口服，也可以静脉注射进入人体。蔗糖是否也可以呢？为什么？脂质的元素组成是什么？脂质的化学特性是什么？脂质的种类及作用。思考：为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质？多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，它们的基本单位分别是什么？游戏：十个学生分别代表不同种类的氨基酸，（学生的左右手相当于氨基和羧基，头相当于R基，腿相当于H，躯干相当于C）学生一个一个的牵手，再一个一个的分手。阅读本节内容，完成表格。学生展示成果。学生回答再次回归教材，讨论回答。联系教材和实际生活，讨论回答。阅读教材，一一回答。回归教材，讨论回答。回忆，思考，主动回答问题。学生参与，并思考生物大分子以碳链为骨架。看书，回答并培养学生积主动思考，积极回答问题的能力。建立与前面知道的联系。巩固提升。区分糖类，突出多糖是由葡糖糖组成的。培养学生理解和分析能力。培养学生学习的积极主动性，培养学生归纳总结的能力。培养学生理解和分析能力。培养学生通过趣味活动，主动思考理解知识的能力。四、解决本节聚焦中的问题五、总结指导学生看这部分内容，并请学生描述糖类的种类和作用，说出脂质的种类和作用，生物大分子以什么为骨架？引导学生通过主动思考来解决问题。再总结。理解。认真归纳，牢记糖类种类和各自作用；脂质的种类和各自作用；理解生物大分子以碳链为骨架。巩固本节重难点知识。板书设计第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O2.种类：单糖、二糖、多糖3.功能：生命活动的主要能源二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能：（1）脂肪：储能物质（2）磷脂：膜成分（3）固醇：胆固醇、性激素和维生素D三、生物大分子以碳链为骨架教学反思：
