第二节消化和吸收第二节消化和吸收学习目标1、消化系统的组成。2、人体最主要的消化器官是什么？想一想怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！各人消化和吸收能力的能力不同。想一想为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？请阅读课文，讨论解决下面问题：什么叫消化？消化系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是什么？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小）等。消化道消化腺一.消化系统的组成口腔唾液腺咽食道肝脏胃胰（十二指肠）肠腺小肠大肠胃腺肛门消化道消化腺消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃肝脏肝脏胰胰十二指肠十二指肠小肠小肠大肠大肠肛门肛门盲肠盲肠阑尾阑尾功能消化——食物在消化道内被分解为可被人体吸收的简单物质的过程。消化水、无机盐和维生素不需经过消化，就可以直接被吸收。消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。胆汁的作用胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.胆囊胆汁没有消化食物的酶，但是它能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，从而增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。肝脏分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠胆管十二指肠胆囊(贮存胆汁)胆管(运输胆汁进入小肠)功能1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回位置:位于腹腔胃的背面.胰导管分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠胰液中含有的酶种类最多，胰腺是人体内消化能力最强的消化腺。三大营养物质的消化过程是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回二、营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：今天我们学习了什么….….….???本课小结一、消化系统的组成二、三大营养物质的消化过程三、营养物质的吸收食物分解后的终产物循环系统消化吸收消化道、消化腺馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化馒头为什么变蓝了？淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性。馒头含有较多淀粉。馒头为什么变甜了？馒头在口腔中会经历哪些结构与物质？馒头的变甜与这些结构与物质有关吗？你想探究的问题是--------馒头变甜与牙齿的咀嚼有关吗？馒头变甜与舌头的搅拌有关吗？馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌头的搅拌有关吗？馒头变甜与唾液的分泌有关吗？馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌有关吗？还有吗？模拟实验1、能否在人的口腔中做这些实验？在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制，因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎...
