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思考：1.固定化酶技术的优点有哪些？2.固定化细胞技术的优点有哪些？一课题背景（一）培养基1．培养基的定义：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养物质。2．类型：培养基按照可分为液体培养基和固体培养基。在液体培养基中加入凝固剂后，制成琼脂固体培养基，是实验室最常用的培养基之一。微生物在固体培养基表面生长，可以形成的。营养物质生长繁殖物理性质琼脂肉眼可见菌落二基础知识4.满足微生物生长还需要适宜的____(培养霉菌时需要将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至____或____性)、氧气的要求(根据微生物的需求提供有氧或无氧环境)、物质(如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加等)。PH中性微碱特殊营养维生素3．营养物质：各种培养基一般都含有水、____源、____源和无机盐四种营养物质。碳氮1．获得纯净培养物的关键是防止外来的入侵，要注意以下几个方面：①对实验操作的、操作者的和____进行和。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行。③为避免周围环境中微生物的污染，应在酒精灯进行。④实验操作时应避免处理的材料用具与的物品相接触。杂菌空间衣着手清洁消毒灭菌实验操作火焰附近已经灭菌周围（二）无菌技术22．消毒与灭菌的区别．消毒与灭菌的区别消毒指使用较为消毒指使用较为的的或或方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体的微生物的微生物((不包括不包括和和))。消毒方。消毒方法常用法常用消毒法，还有化学药剂消毒法，还有化学药剂((如如酒精、氯气、石炭酸、煤酚皂等酒精、氯气、石炭酸、煤酚皂等))消毒、消毒、消毒、消毒、消毒法等消毒法等灭菌则是指使用灭菌则是指使用的理化因素杀死的理化因素杀死物体内外物体内外的微生物，包括的微生物，包括和和。灭菌方法有。灭菌方法有____________灭菌、灭菌、灭菌、灭菌、灭菌、灭菌、灭菌。灭菌。温和物理化学有害芽孢孢子煮沸紫外线强烈所有芽孢孢子灼烧干热高压蒸汽巴氏紫外线三研究思路（一）筛选菌株1筛选菌株的原则是什么？2筛选菌株的方法是什么？（二）统计菌落数目1常用方法有哪些？2稀释涂布平板法的原理和计数原则是什么？统计菌落数为什么往往比活菌的实际数低呢？（三）设置对照：（三）设置对照：设置对照的目的是什么？思考讨论：四实验设计1三种有效成分的提取分别运用了什么方法？原因是什么？2三种有效成分的提取都用到了什么试剂？作用是什么？3三种有效成分的提取都有过滤的步骤，目的分别是什么？思考与讨论：1.红细胞的洗涤洗涤次数不能过少；低速、短时离心。为什么？2.凝胶的预处理：沸水浴法处理凝胶颗粒，目的是什么？3.色谱柱的装填：装填尽量紧密，不得有气泡存在，为什么？4.色谱柱制作成功标志是什么？五操作提示思考讨论：血红蛋白的提取和分离不同形态的菌落研究思路实验设计：筛选菌株统计菌落数目操作提示所用试剂及作用过滤的目的消毒灭菌走进生物技术设置对照提取方法课堂小结课堂小结课题背景：酵母细胞的固定化基础知识：无菌技术区分三种有效成分的提取血红蛋白的提取和分离洗涤次数凝胶的预处理色谱柱的装填色谱柱制作成功标志千里之行，始于足下练习1：在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具_____（填“可以”或“不可以”）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是________。（3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能_____，在照射前，适量喷洒______，可强化消毒效果。（4）水厂供应的自来水通常是经过_____（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是______。可以在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少破坏DNA结构消毒液氯气未将锅内冷空气排尽练习2.同学们设计了以下实验来探究土壤中微生物对尿素的分解作用，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示．KH2PO41.4gN...