第3节ATP的主要来源——细胞呼吸第二课时授课教师：张卫教学目标1、回顾有氧呼吸和无氧呼吸的过程2、探究酵母菌细胞呼吸的方式方式的实验（重点）3、知道对比实验下图为不完整的呼吸作用示意图，请据图回答：（1）图甲中X代表的物质是，E代表的物质可能是。(2)从图甲中选择适当的字母，填入下面的空格：有氧呼吸的途径是，其中产生能量最多的是阶段。(3)乳酸菌在缺氧环境中发生的呼吸过程有，写出有关的反应式(4)A与E阶段的反应属于，写出有关的反应式。丙酮酸酒精和二氧化碳ACDDABC6H12O62C3H6O3+能量酶C6H12O6无氧呼吸酶2C2H5OH+2CO2+能量一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。举例…….我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献。酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：探究淀粉酵母菌葡萄糖细胞呼吸观看探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验1、各装置中的酵母菌进行什么呼吸方式？2、3、澄清的石灰水有什么作用？如何说明CO2产生的多少？4、如何检测酵母菌呼吸产物中是否有酒精存在？5、如何保证酵母菌无氧的条件？6、理解对比实验（93页）。2、如何创造有氧环境，NaOH的作用是什么？2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。结论：1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2，无氧呼吸产生少量的CO2。应用：例题一.某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是（）•A.滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果•B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境•C.若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降•D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中根据所学的细胞呼吸的知识，对于“探究酵母菌细胞呼吸方式”的实验装置进行了重新设计如下：合作探究：完成表格实验分析：既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸液滴（）液滴（）只进行无氧呼吸液滴（）液滴（）只进行有氧呼吸液滴（）液滴（）乙装置甲装置结论现象2.有的同学认为本实验中着色液的移动存在很大的实验误差，还应设一对照装置减小误差，请据你所学的知识，在上述实验装置的基础上阐述一下对照装置的设置方法。例题二下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下列叙述错误的是（）A．假设装置一中的液滴左移．装置二中的液滴不动。说明酵母菌只进行有氧呼吸B．假设装置一中的液滴不移动。装置二中的液滴右移。说明酵母菌只进行无氧呼吸C．假设装置一中的液滴左移．装置二中的液滴右移。说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸D．假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸例题三为研究酵母菌的呼吸方式，某生物小组制作了如下图中a-f所示装置，下列判断不合理的是（）()A.若a装置液滴不移动，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行无氧呼吸B.若a装置液滴左移，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行有氧呼吸C.连接e→d→c→d，并从e左侧通气，可验证酵母菌进行了有氧呼吸D.连接f→d，d中石灰水变浑浊，可验证酵母菌进行了无氧呼吸总结及要求•1、本实验的设置和检测•2、理解对比实验•3、熟记有氧呼吸和无氧呼吸过程•作业：导学案固学案
