营养午餐南宁市西乡塘区连畴小学陈桂荣人教版四年级下册数学一、引入一、引入每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
你会选择哪一种呢
编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773午餐时间到啦
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗
热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴
二、探索二、探索编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773√××（一）发现问题，探索交流配菜要求•（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准
•（2）以4人为小组，每小组要做好分工，合作完成
（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质，核查填写
）•（3）各组从方案中选出最喜欢或（最好）的一种方案填到小黑板
•提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案，先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然后再计算验证
（二）小组合作，拓展实践在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案
全班同学最喜爱的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141
