第二章生物的新陈代谢第二节绿色植物的新陈代谢一.水分代谢教学目的:1.掌握植物细胞对水分的吸收、运输和散失的全过程2.理解成熟的植物细胞渗透吸水的原理3.了解植物蒸腾作用的概念及其意义教学重点和难点:植物细胞的渗透吸水复习:细胞的组成物质(成分)包括哪些?──包括水、无机盐和各种有机物而植物新陈代谢的内容就是包括这些物质的吸收、利用、合成、分解、排出等具体来说植物的新陈代谢包括：（１）水分代谢──吸收、运输、利用、散失（２）矿质代谢──吸收、运输和利用（３）有机物和能量的代代谢───光合作用和呼吸作用绿色植物必须先吸收无机物才能合成有机物，因此，植物的新陈代谢先讲无机物的代谢一.水分代谢1.吸收水分的器官──根(最活跃的部位是:根尖的根毛区细胞即是在成熟区细胞)结合根尖结构图简要介绍根尖四个部分的结构及其功能根冠──保护;分生区(生长点)──具分裂能力伸长区──细胞迅速伸长成熟区(根毛区)──吸收水和无机盐吸胀作用吸水:未形成液泡前(条件),原因是有亲水性物质2.吸水的主要方式渗透作用吸水:形成大液泡以后,主要是这种方式吸水3.渗透吸水(1)渗透作用──水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散,叫做渗透作用利用实验讲清什么叫渗透作用.在上实验可知:在一个渗透系统中就会发生渗透作用,但组成渗透系统必须具备两个条件:半透膜(2)组成渗透系统的条件浓度差(3)成熟的植物细胞置于溶液中,亦组成一个渗透系统①原生质层(由细胞膜、液泡膜、及两层膜间的原生质组成）相当于一层选择透过性膜②细胞液具有一定浓度因此,成熟植物细胞置于溶液中,会发生渗透作用,质壁分离实验能证明这点如何进行实验……质壁分离──原生质层与细胞壁分离的现象，叫做质壁分离。质壁分离复原──把已经发生质分离的细胞放入清水中，原生质层和液泡逐渐恢复原状。这种现象叫质壁分离恢复。(4)渗透吸水和渗透失水的条件──决定于浓度差当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时,植物细胞会通过渗透作用失水;当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时,植物细胞会通过渗透作用吸水;4.水分的运输用心爱心专心运输的结构──导管,水分主要是通过导管进行运输。运输的途径:根(根毛区细胞从土壤中吸收)-→茎-→叶-→散失(通过气孔)5.利用(1)参与光合作用等代谢活动:公仅占1%左右(2)通过蒸腾作用散失到大气中:约占99%6.蒸腾作用失水的意义(稍作解释)(1)是植物吸收水和促使水在体内运输的主要动力(2)促进溶解在水在的矿质养料在植物体内的运输(3)可以降低植物体特别是叶片的温度,避免因强烈阳光照射而造成灼伤小结:1.从个体水平看,根是吸水的主要器官,水经根、茎、叶的导管运输到各器官，然后，９９％的水散失，只有１％的水利用。2.从细胞水平来看，植物细胞主要以渗透作用方式吸水，水参与各种生理活动过程。二.矿质代谢教学目的:1.了解植物生活所需的必需元素及分类,掌握矿质元素的概念2.掌握矿质元素吸收的过程及利用的情况教学重点:吸收矿质元素的过程教学难点:植物对矿质元素吸收的选择性复习:1.根毛区细胞吸水的主要方式的什么?2.根毛区细胞能否从土壤中吸水,决定于什么?新课:(一).植物需要的元素1.必需元素:16种……大量元素:(9种)Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ｍg、Ｃa2.按需要量分类微量元素:(7种)……3.矿质元素:──除Ｃ、Ｈ、Ｏ外,主要由根系从土壤中吸收的元素,如N、P、K等。4.重要作用:(1)组成植物体的成分(2)调节植物生命活动的功能.一旦缺乏某种矿质元素,就会出现相应的病症(彩图五)(二)根吸收矿质元素的过程1.交换吸附:根细胞呼吸作用产生二氧化碳,二氧化碳溶于水生成碳酸,碳酸可离解成H+和HCO3-。这两种离子吸附在细胞膜的表面。原生质同时具有正负电荷，通常情况下会保护电荷平衡，因此，细胞膜吸附了一个正离子，同时就要释放一个正离子，吸附一个负离子，同时就要释放出一个负离子，这就是叫做交换吸附。据此，根细胞表面上的Ｈ＋和ＨＣＯ３就会与土壤溶液中的阳离子和阴离子交换交换吸附的结果是：矿质元素不断被吸附到细胞膜的外表面，而根细胞膜上的Ｈ＋和ＨＣＯ３不断释放到土壤溶液中。细胞膜外的矿质元素离子要进入细胞内，要经另一个过程。2.主动运...
