小学数学2011版本小学四年级营养午餐-(4)VIP专享VIP免费

综合与实践营养午餐人教版四年级下册数学一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要条件之一。一、揭示课题一、揭示课题今天我们就来学习如何搭配我们的“营养午餐”。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773二、问题引入二、问题引入每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。你会选择哪一种呢？小知识小知识小知识营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。（一）发现问题，探索交流三、探索新知三、探索新知如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g三、探索新知三、探索新知编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773（一）发现问题，探索交流你会选择哪一种呢？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？配菜要求（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准。（2）每小组要做好分工，合作完成。（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质，核查填写。）（3）算好一种，就可以将其填作业纸上。（4）各组从方案中选出最佳的一种。提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案，先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然后再计算验证。（二）小组合作，拓展实践在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。全班同学最喜爱的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案？三、探索新知三、探索新知全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？（三）综合知识，全面分析三、探索新知三、探索新知方案人数全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图353025201501051-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86女生人数男生人数171312151010107119615（三）综合知识，全面分析（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？三、探索新知三、探索新知（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773（三）综合知识，全面分析女生人数男生人数三、探索新知三、探索新知（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？（三）综合知识，全面分析三、探索新知三、探索新知温馨提醒：四、布置作业四、布置作业作业：作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。