1.2.3.概述糖类的种类和作用举例说出脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架学习目标糖水…一日三餐，我们吃什么？讨论讨论::11．这些食物含有的能．这些食物含有的能量一样吗？量一样吗？（不一样）（不一样）问题探讨问题探讨2.2.当你因剧烈运当你因剧烈运动消耗大量能量时，动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质（糖类）（糖类）一、细胞中的糖类1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？2、这些糖类都是甜的吗？3、这些糖类都是同一类型的吗？白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖等1、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？2、糖类大概分为几类？3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？思考与讨论种类分布功能五碳糖六碳糖单糖二糖多糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取二、细胞中的脂质炒瘦肉凉拌黄瓜白米饭东坡肘子豆腐在质量相同情况下，你知道能量最高的是哪种吗？含有大量脂肪1g糖原分解kJ能量1g脂肪分解kJ能量1739VitD性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压不溶于水，溶于有机溶剂CHONP脂肪作用溶解性组成元素分类()三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。单单体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱氧核苷酸长链蛋白质“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。一、细胞中的糖类元素组成种类功能二、细胞中的脂质元素组成种类功能三、生物大分子以碳链为骨架C、H、O单糖、二糖、多糖C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇单体多聚体练一练1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A．糖原和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖原D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是A.激素的主要成分B.储能的主要物质C.储能的唯一物质D.细胞膜的主要成分3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A．乳糖B．淀粉C．糖原D．麦芽糖练一练4.动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A.脂肪→蛋白质→糖类B.脂类→糖类→蛋白质C.糖类→脂肪→蛋白质D.蛋白质→糖类→脂肪5.糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、葡萄糖C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖D.单糖、碱基、葡萄糖6．下列属于植物二糖的是A.蔗糖纤维素B.麦芽糖葡萄糖C.淀粉纤维素D.蔗糖麦芽糖练一练7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是A.雄性激素和甲状腺激素B.生长激素和胰岛素C.雌性激素和肾上腺皮质激素D.胰岛素和性激素8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比A.放能多,耗氧多B.放能多,耗氧少C.放能少,耗氧多D.放能少,耗氧少9．下列糖中具有还原性的是A.蔗糖B.果糖C.淀粉D.纤维素练一练10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖11．啤酒的成分中主要含有的糖类是A．蔗糖B．淀粉C．麦芽糖D．纤维素12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A.它们是生物的主要能源物质B.它们是植物细胞壁的主要成分C.它们是遗传信息的载体D.它们的分子质量大（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类（二）二糖:种类分布功能二糖植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量由...
