下载后可任意编辑配比间实习报告范文我是4月24日到生产部配比间开始实习的,现在已有半个月的时间了,经过这段时间的学习、工作,使我对苏食放心早餐公司整体概况有了大致的了解
在配比间的工作过程中,对整个操作流程和工作面貌真正地接触,给了我对早餐工厂化生产有了全新的认识,得到的收获也非常多,在此,非常感谢公司给我的这次机会
下面我就在配比间的实习情况作一汇报
一、实习内容:在配比间主要是从事辅料加工、整理,每天工作内容如下:1、剥洋葱,要求:用刀削去两头后再去皮
2、切鸡脯肉,要求:切成小方块,不能太碎
3、摘青椒,要求:将青椒根和种子去掉
4、洗青菜,要求:将青菜洗洁净,不能有虫子、杂草和黄叶等杂质
5、切百页,要求:切成2至3厘米的小丝,不能太宽或太长
6、切牛肉,要求:切成小肉丁,不能太碎,可以顺畅通过吸管
7、切大葱,要求:切成葱末,可以顺畅通过吸管
8、切香菜,要求:切成香菜末,不能剁的太碎
下载后可任意编辑9、切粉丝,要求:切成2至3厘米长
10、剥皮蛋并切碎,要求:切成小块,可以顺畅通过吸管
11、淘米,要求:淘米次数不能太多,也不要用大量的水冲洗米粒,主要是去掉泥沙和杂质
12、选择各种米、燕麦、绿豆、红枣、香茹、荀杞、桂花、百合、银耳、等原料,要求:将其中的杂质或不符合要求的东西去掉
13、清洁、打扫卫生,要求:东西摆放到位,操作间无垃圾和杂物,地面要清洁、无积水
二、得到收获:1、“做最普通之事、求最非凡之业”,这是苏食企业的格言
对于这句话,经过这段时间的实习,我确实有了深层次的理解、思想上有了很大的转变
小事情也可以成就大事业,往往一些我们日常中常见的或常做的`一些小事,经过法律规范、统一、创新进展,也可以作为一项事业来实现
2、先进的机器设备、合理配套的基础设施和科学的管理,给了我一个非常好的学习机会
刚开始几天是非常的难熬,每天站着洗菜是非常的难受