高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 重难点四 乙醛的化学性质（含解析）新人教版选修5-新人教版高二选修5化学试题VIP专享VIP免费

重难点四乙醛的化学性质【要点解读】1．定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫做醛，通式为RCHO，饱和一元醛通式为CnH2nO(n=1、2…)，最简单的醛是甲醛HCHO．2．分类：3．命名：由于醛基总在碳链的一端，因此不需标出醛基的位置，醛基中的碳原子定位1号碳；1″含-CHO在内的最长碳链为主链；2″离-CHO最近端开始编号．4．物理性质①HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能；②乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂．5．化学性质(1)加成反应：CH3CHO+H2CH3CH2OH，乙醛不能和溴单质加成(2)氧化反应：①催化氧化：2CH3CHO+O22CH3COOH；点燃：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O②银镜反应：a．配制银氨溶液：取一洁净的试管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的氨水，至生成的沉淀恰好溶解．AgNO3+NH3•H2O═AgOH↓+NH4NO3；AgOH+2NH3•H2O═Ag(NH3)2OH+2H2O；b．水浴加热生成银镜：在配好的上述银氨溶液滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置．CH3CHO+2Ag(NH3)2OH22Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O注意事项：1″试管内部必须洁净；2″必须水浴；3″加热时不可振荡与摇动试管；4″需用新配制的银氨溶液；5″乙醛用量不可太多；6″实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗．③与新制的氢氧化铜反应：a．配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2mL10%的NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液4～6滴，振荡，离子方程式：Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓b．乙醛的氧化：在上述蓝色溶液中加入0.5mL乙醛溶液，加热至沸腾．2NaOH+CuSO4═Cu(OH)2↓+Na2SO4CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2OHCHO+4Cu(OH)2CO2+2Cu2O↓+5H2O．④使酸性KMnO4溶液和溴水溶液褪色。【重难点指数】★★★【重难点考向一】乙醛的氧化【例1】下列物质中，能发生银镜反应的是()A．CH3CH3B．C2H5OHC．CH3CHOD．CH3COOH【名师点睛】考查有机物的银镜反应，抓住能发生银镜反应的物质必含有醛基官能团是解题的关键，判断各选项所含官能团进行判断即可。【重难点考向二】乙醛的还原【例2】关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是()A．乙醛的银镜反应B．乙醛制乙醇C．乙醛与新制氢氧化铜的反应D．乙醛的燃烧反应【答案】B【解析】A．乙醛的银镜反应是乙醛被弱氧化剂银氨溶液氧化，故A不选；B．乙醛与氢气发生加成反应制乙醇，乙醛被还原，故B选；C．乙醛与新制氢氧化铜的反应是乙醛被弱氧化剂新制氢氧化铜溶液氧化，故C不选；D．乙醛的燃烧反应，属于氧化反应，乙醛被氧化，故D不选；故选B。【名师点睛】考查有机物的结构与性质，注意把握官能团与性质的关系来分析解答，根据乙醛中含有-CHO，能与氢气发生还原反应，被还原；能被氧化剂(如：银氨溶液、新制氢氧化铜、氧气)被氧化化。【重难点考向三】乙醛氧化实验【例3】某学生做乙醛还原性的实验，取1mol/L的硫酸铜溶液2mL和0.4mol/L的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管内混合加入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无红色沉淀．实验失败的原因是()A．氢氧化钠的量不够B．硫酸铜的量不够C．乙醛溶液太少D．加热时间不够【名师点睛】考查醛基的性质，要注意乙醛和新制的Cu(OH)2反应必须在碱性环境下、加热进行，计算反应后浊液是否为碱性，依此得出正确结论。【趁热打铁】1．下列说法中正确的是()A．凡是能发生银镜反应的物质一定是醛B．乙醛与新制Cu(OH)2反应，表现酸性C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本【答案】D【解析】A．含有醛基的物质不一定属于醛类，如甲酸某酯均能发生银镜反应，但是不属于醛类，故A错误；B．乙醛能被新制Cu(OH)2氧化为乙酸，体现了乙醛的还原性，故B错误；C．羟基碳原子上含有一个氢原子的醇可以被氧化为酮类，有两个氢原子的可以被氧化为醛类，没有碳原子的不能被氧化，故C错误；D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，能使蛋白质变性，可用于浸制生物标本，故D正确；故选D。【名师点睛】考查学生有机物质的性质方面的知识，注意知识的梳理是解题的关键，具体...