第第11章章庙桥初级中学潘嘉燕古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件——化学中的物质变化火的认识是研究化学的开端火生生产产生生活活中中化化学学无无所所不不在在衣衣食食住住行行材料材料医药医药为什么用铁锅烧菜比较好？吸烟为什么有害健康？•烟雾中的有毒化学物质•烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800多种化学物质，绝大多数对人体有害，其中包括一氧化碳、尼古丁、胺类、腈类、醇类、烷烃、醛类、氮氧化合物、多环芳烃、杂环族化合物、烃基化合物、重金属元素、有机农药等观察与思考液滴加热碳酸氢铵加热碳酸氢铵加热碳酸氢铵加热碳酸氢铵实验中用到哪些化学仪器？实验中观察到什么现象？观察与思考观察与思考NH4HCO3NH4HCO3白色固体逐渐减少；试管口有水珠形成；有刺激性气味的气体放出，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊试管、酒精灯、单孔橡皮塞、导管、铁架台密封、阴凉、干燥等主要仪器实验现象贮存方法碳酸氢铵氨气+二氧化碳+水加热白色固体刺激性气体文字表达式氮气液态氮气用于液态氮气用于医疗手术用于制造氮用于制造氮肥肥用作灯泡填充气用作灯泡填充气食品、粮食、瓜果、食品、粮食、瓜果、蔬菜等的蔬菜等的保护气保护气(主要是白炽灯内填充氮气,如果灯泡中含有空气,则钨丝容易被氧化而烧断，如果被抽成真空,钨丝就容易被汽化而断)（冷冻细胞，杀伤细胞，防止癌细胞扩散）钢铁的主要用途钢铁生锈钢铁生锈取一块废旧的铁丝石棉网，将铁丝网剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中。向锥形瓶中加入3mL-4mL浓食盐水润湿铁丝，塞紧单孔塞，导管的另一端伸入红色的水中，几分钟之后观察实验现象。说明稀盐酸的作用是除去铁丝表面的铁锈浓食盐水的作用是促进铁丝生锈锥形瓶烧杯铁丝表面有红棕色物质生成，导管内液面上升锥形瓶、烧杯、导管、单孔塞主要仪器实验现象原因铁能与空气中的氧气和水发生反应，导致锥形瓶内压强变小，红墨水沿导管上升防止铁生锈的方法保持洁净干燥形成保护膜改变其内部成分是除去铁丝表面涂油，刷漆等三、化学促进科学技术的发展1、古代：商代、元代、春秋、战国2、近代3、现代2、吸烟有害健康，在公共场所吸烟会使周围的人被动地吸“二手烟”。“二手烟”中含有一种能与人体血液中血红蛋白结合的有毒气体，该气体是（）A.氮气B.氧气C.二氧化碳D.一氧化碳1、下列氮气的用途说法错误的是（）A.保鲜蔬菜B.做保护气C.做冷冻剂D.供给呼吸DD如图碳酸氢铵加热分解实验（1）图1中试管口处产生，证明有水生成。（2）图1中试管口产生气味的气体，该气体是。（3）图2中烧杯中的石灰水变浑浊，说明有生成（4）根据碳酸氢铵的这一性质，应将碳酸氢铵化肥，以防受热分解如图碳酸氢铵加热分解实验（1）图1中试管口处产生，证明有水生成。（2）图1中试管口产生气味的气体，该气体是。（3）图2中烧杯中的石灰水变浑浊，说明有生成（4）根据碳酸氢铵的这一性质，应将碳酸氢铵化肥，以防受热分解水珠刺激性二氧化碳氨气密封保存于阴凉处
