第三节汽化与液化之--水的沸腾第十二章温度与物态变化树叶上的水到哪里去了？锅里的水到哪里去了？汽化有两种方式：沸腾和蒸发像水变水蒸气那样物质由液态变为气态的过程称为汽化。汽化实验目的：科学探究：水的沸腾特点2、探究水在沸腾过程中温度的变化规律，知道不同液体沸点不同。1、观察水的沸腾过程。3、学习用图像方法探究物理量变化规律，理解液体沸腾的条件和特点。实验器材:铁架台、酒精灯、石棉网、小烧杯、硬纸片水、温度计、秒表、火柴1、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。使用酒精灯时，要注意以下几点：2、绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。3、用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。4、不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布盖灭。实验步骤:1、由下往上组装好实验器材。装置2、向烧杯中注入适量温水，用酒精灯的外焰加热水。3、观察并记录实验过程中水沸腾前后产生的气泡和温度的变化情况。4、当水温升到90℃时，用秒表每隔1min记录温度计的示数。5、水沸腾一段时间后，拿走酒精灯停止对水加热，观察水的沸腾是否能继续。6、根据测得的实验数据在坐标纸上作图。科学探究：水的沸腾总之：当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3~5min一看：水沸腾前后气泡和温度的变化二记：三画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象①提高水的初温②用酒精灯外焰加热③在烧杯上加盖，减少热量损失④取适量的水思考实验中如何缩短加热时间？讲授新课实验进行中。。。。。。友情提示：实验中规范操作小心烫伤。看一看:观察沸腾前气泡和温度的变化:沸腾前水中产生的气泡，在上升过程中，大小情况是_______；沸腾前，对水加热，水的温度___________。观察沸腾后气泡和温度的变化:沸腾后水中产生的气泡，在上升过程中，大小情况是______；沸腾后，继续对水加热，此时水的温度_____；此时温度为___℃；水沸腾的特点：水沸腾后虽然继续吸热，但温度保持______。做一做:水沸腾一段时间后，拿走酒精灯，停止加热，水______沸腾（能/不能）；说明水沸腾时要_____热。水沸腾的条件:____________；____________(两个条件必须同时满足才能沸腾)。气泡变小不断升高变大不变不变不能吸温度达到沸点继续吸热时间/min0123456789温度/℃90水沸腾时温度随时间变化的规律画一画定义:在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.沸腾一查一查液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点１.不同的液体的沸点一般不同的２.一个标准大气压的水的沸点是１００℃一、汽化：1、定义：物质由____态变为____态的过程叫做汽化。2、分类：汽化分为______和_______两种形式。（1）沸腾①沸点②沸腾现象③沸腾的条件和特点④沸腾图像⑤沸点表及其应用下一页
