土鸡的生态放养土鸡的生态放养新县职业高级中学刘志义2016年“精准脱贫”技能培训班一、什么是土鸡？一、什么是土鸡？土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园、竹林的肉鸡。养在山野林间、果园、竹林的肉鸡。2016年“精准脱贫”技能培训班2016年“精准脱贫”技能培训班二、土鸡的特点：二、土鸡的特点：11．土鸡具有耐粗料，就巢性强和抗．土鸡具有耐粗料，就巢性强和抗病力强等特点。其肉质鲜美，营养丰富，病力强等特点。其肉质鲜美，营养丰富，市场需求前景广阔。市场需求前景广阔。2016年“精准脱贫”技能培训班22．土鸡肉：放养的土鸡、饲养空间大，．土鸡肉：放养的土鸡、饲养空间大，养殖环境好，空气清新。养殖时间长。饮用水养殖环境好，空气清新。养殖时间长。饮用水是附近的山泉水，吃的食物是周围环境中的各是附近的山泉水，吃的食物是周围环境中的各种植物和小虫子，或专门配制的不添加任何化种植物和小虫子，或专门配制的不添加任何化学药物，抗生与和激素的全价日粮。所以其肉学药物，抗生与和激素的全价日粮。所以其肉质凤味好、鲜嫩、安全、营养价值高，如：肉质凤味好、鲜嫩、安全、营养价值高，如：肉质结构和营养比例合理，土鸡肉中含有丰富的质结构和营养比例合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微生素和各种营养素，脂肪含量低，蛋白质、微生素和各种营养素，脂肪含量低，对人体保健具有重要作用，故深爱广大消费者对人体保健具有重要作用，故深爱广大消费者喜爱。喜爱。2016年“精准脱贫”技能培训班土鸡肉2016年“精准脱贫”技能培训班33．土鸡蛋：土鸡放养在自然坏境中，吃的．土鸡蛋：土鸡放养在自然坏境中，吃的是用天然原料配制的全价日粮，不添加任何是用天然原料配制的全价日粮，不添加任何化学物质、药物、抗生素和激素。产出的蛋化学物质、药物、抗生素和激素。产出的蛋品质自然会好一些。因此，既使价钱贵出许品质自然会好一些。因此，既使价钱贵出许多，但是很多人还是愿意购买土鸡蛋。土鸡多，但是很多人还是愿意购买土鸡蛋。土鸡一般人均可食用，特别适宜体质虚弱，营养一般人均可食用，特别适宜体质虚弱，营养不良、贫血者及妇女产后坐月子，病后调养，不良、贫血者及妇女产后坐月子，病后调养，适宜婴幼儿发育期补养。适宜婴幼儿发育期补养。2016年“精准脱贫”技能培训班土鸡蛋2016年“精准脱贫”技能培训班三、什么是土鸡生态放养呢？三、什么是土鸡生态放养呢？11、土鸡生态放养要抓住原始、生态、无、土鸡生态放养要抓住原始、生态、无污染环节，让鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、污染环节，让鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、料实和腐殖质等自然饲料为主，以人工科学料实和腐殖质等自然饲料为主，以人工科学补充饲料为辅。严格限制化学药品和饲料添补充饲料为辅。严格限制化学药品和饲料添加剂的使用，禁用任何激素和人工合成促生加剂的使用，禁用任何激素和人工合成促生长剂，通过良好的饲料环境、科学饲养管理长剂，通过良好的饲料环境、科学饲养管理和卫生保健措施，最大限度地满足土鸡群的和卫生保健措施，最大限度地满足土鸡群的营养，生理和心理需要，提高鸡群本身的免营养，生理和心理需要，提高鸡群本身的免疫力，使土鸡肉、土鸡产品达到无公害食品疫力，使土鸡肉、土鸡产品达到无公害食品甚至绿色食品的标准。甚至绿色食品的标准。如：图片如：图片2016年“精准脱贫”技能培训班2016年“精准脱贫”技能培训班什么是土鸡生态放养呢什么是土鸡生态放养呢22、土鸡生态放养，不是让鸡全部采食野、土鸡生态放养，不是让鸡全部采食野生饲料，而是要根据土鸡的营养要求，在采生饲料，而是要根据土鸡的营养要求，在采食野生饲料的同时，适当添加补充全价饲料。食野生饲料的同时，适当添加补充全价饲料。这样一来。土鸡生态放养的内函就是：利用这样一来。土鸡生态放养的内函就是：利用山地，果园、草场、荒山荒坡、河堤，滩深山地，果园、草场、荒山荒坡、河堤，滩深等丰富的自然生态资源，根据不用地区自然等丰富的自然生态资源，根据不用地区自然环境的特点和特性，选择比较开阔的缓山坡环境的特点和特...
