特色大猪料的效果及配方设计思路唐明红2016年12月主要内容主要内容4、特色大猪料的效果1、大猪的生理特点2、大猪的营养需要特点3、特色大猪料的配方思路1、大猪的生理特点机体器官、组织的发育和功能基本成熟和完善抗病抗应激能力强生长激素水平与生长抑制激素水平趋于平衡脂肪生长旺盛，肌肉和骨骼生长放缓绝对生长速度快逐步进入性成熟期1）大猪（60-出栏）的生理特点大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标日龄潜能实际目标体重(公斤)生长(克/天)料肉比体重(公斤)生长(克/天)料肉比01.51.52510.23507.02204522.76251.214.23601.46538.78001.427.86801.611087.710002.063.88002.2145122.710002.695.39502.717014810002.91199503.2商品猪场和实际目标的差距日龄商品猪场实际目标体重(公斤)生长(克/天)料肉比体重(公斤)生长(克/天)料肉比01.51.5257.02207.02204512.025014.23601.4652040027.86801.611047.060063.88002.214575.080095.39502.71701038001199503.22）生长发育规律：绝对生长曲线，总的规律是相对生长随年龄或体重增长呈直线下降慢慢快绝对生长模式在生长转折点（拐点）以下，日增重逐日上升；过转折点，逐日下降；转折点在性成熟期内。–动物体重愈小，生长强度愈大。因此，从生产规律讲：愈小的动物，产出产品的效率愈高。–从营养观点：需要的营养浓度愈高。相对生长组织器官的生长规律：（生长发育顺序）局部生长神经系统骨骼系统肌肉组织脂肪组织动物年龄越小，肌肉组织相对发育越早，瘦肉率越高，所需粗蛋白质与氨基酸比例越高。营养水平对猪只机体组织生长发育的影响早熟品种和营养充足的动物生长速度快，器官生长发育完成早水分：随年龄增长而↓；EE：随年龄增长而明显↑；粗灰分：猪随年龄增长而↓。从化学成分组成看，早期的生长以水分和蛋白质所占的比重较大，在后期，脂肪的比例显著增加。机体化学成分的变化：猪只不同年龄和体重的增重成分增重成分（%）和能值活重年龄水分粗蛋白粗脂肪能值猪157周70.416.09.57.584011周65.716.514.19.528018周58.015.623.212.9210024周50.414.132.716.343）影响大猪生长的因素A、品种、年龄、性别、初生重。公的畜禽生长速度大于母的畜禽，胴体也较母的畜禽瘦初生重大的动物，生长速度也较快。B、营养水平总的营养水平对生长的影响：营养水平增加，生长速度加快过高、过低影响蛋白质、脂肪沉积过高、过低影响饲料报酬（料肉比）C、不同饲养水平的增重速度与效率短期的营养不足可以得到补偿，而长期的营养不足则难以弥补。饲喂方式日增重（g）饲料/增重多喂天数%前期后期自由采食自由采食6633.95100自由采食70%-85%6083.9510970%-85%70%-85%5133.92141D、日粮中CP、AA与能量的比例不当也会影响生长。蛋白质、氨基酸比例偏低对生长速度影响较大，动物越小影响越严重；蛋白质、氨基酸的含量偏低对大猪蛋白质的沉积与生长、屠宰率、瘦肉率和肉色产生影响环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的影响。温度：低温增加维持需要，高温降低采食量。畜舍温度为14-23℃，相对湿度50-80%，一般在70%；密度：在最适面积基础上（大猪0.9-1.0m2）每增加一头圈养猪，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%。F、环境4）大猪的饲养对全程养殖成本的影响肥育猪阶段：52%生长猪阶段：21.2%仔猪阶段14.5%种猪阶段12.3%大猪的饲养成本占到全程饲养成本的52%！养殖要赚钱养好中大猪是关键大猪的饲养管理目标（1）最大的日增重；（2）最佳的造肉成本。2、大猪的营养需要特点能量需要大猪所需的能量是用于维持生命、组织器官的生长及机体脂肪和蛋白质的沉积NRC（1998）：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHcMEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。大猪的最适温度为18-20℃比如体重30kg的猪：环境温度18OC时，MEHC=0kJ当环境温度12OC时，MEHC=850kJ含ME:13.38MJ/kg的饲料，每天多消耗63克。寒冷季节要提高能量水平！各个阶段猪的消化能需要（单位：MC/kg）体重kg1-55-1010-2020-6060-90怀孕母猪哺乳母猪美国NRC(1988)3.423.43.423.423.423.323.32国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难...
