1/5第十二单元化学与生活〖学习目标〗1、知道营养素是指哪六类物质及其在人类生命活动中的重大意义
2、了解人体的基本组成元素，知道一些元素对人体健康的重要作用
3、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的特点、分类、用途和对环境的危害
〖学法指导〗1、自学构建：学生自己阅读课本，完成知识网络
2、平行训练：学生自主完成基础训练，具备一定的用化学知识解决问题的能力
3、点拨释疑：教师出示答案，学生提出问题，教师点拨释疑
4、直击中考：完成中考中档以上的题，自主完成或讨论完成
5、交流反思：总结本节课的收获
〖学习流程〗流程一自学构建〖知识网络〗六大营养素：、、、、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
1、功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料
2、存在、、、蹄、角的主要成分一、蛋白质3、构成：植物的种子（如、、）由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与反应，生成
同时热量供人体活动需要
二、糖类1、是生命活动的主要物质，由、、三种元素组成2、常见的糖、、
1、分类植物油脂：
三、油脂2、功能：提供大量
3KJ/g每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的能源1、存在：、鱼类等四、维生素2、作用：调节、预防疾病、维持身体健康
缺VA：症缺VC：症1、元素在人体中含量>0
01%，元素在人体中含量
