第1节食物中能量的释放VIP免费

学习目标1.探究不同食物储存能量的差异。2.知道糖类、脂肪、蛋白质的热价。3.通过实验验证人体吸入和呼出的气体成分的区别。3.说出人体产生能量的部位。食物可为人体的各项活动提供能量食物可以为人体生长发育和组织恢复提供物质需要[探究问题]不同食物中储存的能量相同吗？[作出假设]不同食物中储存的能量不同。[设计方案]活动：探究不同食物储存能量的差异【小资料】1mL水的质量为1g，受热时每升高1℃所需要热量为4.2焦耳（J）。【小资料】1mL水的质量为1g，受热时每升高1℃所需要热量为4.2焦耳（J）。释放能量（KJ）食物质量（g）水温升高值×水质量×4.2食物质量×1000糖类:17千焦/克蛋白质:23千焦/克脂肪:38千焦/克ABCD空气肺部呼出气体主题二1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入C瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量少。现象：D瓶中石灰水出现浑浊。结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量多。2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。•为什么呼出的气体和空气相比氧气少,二氧化碳多?氧气哪里去了?二氧化碳如何产生?有机物（葡萄糖）+氧气二氧化碳+水+能量线粒体酶生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。呼吸作用释放能量呼吸作用为生命活动提供动力读书运动维持体温细胞分裂03本课小结随堂练习1.为了进行食物中储存的能量的探究活动，几个同学选择了花生、小麦、水稻、大豆等植物的种子。根据你的经验，经过燃烧后，相同质量的这些种子，储存能量最多的应该是（）A.花生B.小麦C.水稻D.大豆A2.人每时每刻都在呼吸，人呼吸的主要目的是（）A.吸入新鲜的空气B.释放出二氧化碳C.排出有机物中的废物D.释放有机物中的能量D知识延伸：燃烧和呼吸作用的比较比较项目燃烧呼吸作用相同点氧化过程产物是二氧化碳和水产物一般是____________需要氧气一般氧气不同点一个步骤完成一连串的化学反应过程在任何地方都可进行只在内进行不需要酶的参与需要多种酶的催化反应迅速、剧烈反应___________储存的能量瞬间释放储存的能量释放能量以和热的形式释放能量以热和高能化合物的形式释放氧化过程二氧化碳和水需要细胞缓慢、缓和逐步光退出