2015届高三化学一轮复习教学案第4讲醛羧酸酯[考纲要求]1
了解烃的含氧衍生物(醛、羧酸、酯)的组成、结构特点和性质
认识不同类型化合物之间的转化关系
知道常见的有机化学反应类型
举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中的重要应用
考点一醛、羧酸和酯的结构与性质1.醛:烃基与醛基相连而构成的化合物,可表示为,官能团为
甲醛是最简单的醛
饱和一元醛的通式为
物质颜色气味状态密度水溶性甲醛乙醛比水小醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化、还原关系为以乙醛为例完成下列反应的化学方程式:2.羧酸:由烃基(或H原子)与羧基相连构成的有机化合物
饱和一元羧酸分子的通式为
物质分子式结构简式官能团甲酸CH2O2HCOOH乙酸C2H4O2CH3COOH羧酸的化学性质:取决于—COOH,反应时的主要断键位置如图:①酸的通性:乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸,使石蕊试液变
乙酸与Na:乙酸与NaOH或Cu(OH)2反应:乙酸与CuO:乙酸与Na2CO3或NaHCO3:②酯化反应:CH3COOH+C2H518OH
3.酯:羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物,可简写为RCOOR′
酯的物理性质:低级酯一般是具有气味的体,密度比水,溶于水,溶于有机溶剂
酯的化学性质:水解反应巩固练习1.判断正误,正确的划“√”,错误的划“×”(1)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上()(2)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛()(3)醛类既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇()(4)完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇,消耗氧气的质量相等()(5)用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯()(6)在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH()(7)乙醇中含乙酸杂质:加入碳酸钠溶液洗涤,分液()一分耕耘,一分收获专题10有机化合物及其应用主备人:范