第一次包汤圆VIP专享VIP免费

第一次做汤圆今天我起得特别早,因为我要学包汤圆,并且要吃自己包的汤圆.我先拿出汤圆粉,把汤圆粉倒进小盆里,再放一些热水,把汤圆粉搅拌均匀,然后用手大力地揉捏汤圆粉,揉呀揉,捏呀捏,我的手都酸疼了才捏揉好.接着在汤圆面团中揪出一个小面团,放在手掌上搓圆,用大拇指在中间按一个小窝,然后把芝麻馅放进窝里,再包起来.我因为把馅放得太多,馅都露出来了,我轻轻地把馅抠走一些,再把面皮补上.妈妈说:"你真粗心,包汤圆时馅不能放太多,也不能太少,太多的话馅会流出来,太少的话就没味道."我觉得妈妈说得有道理.第一个汤圆做出来了,胖敦敦的,我看了笑起来.又开始包第二个汤圆.这次有经验了,我把汤圆面团搓成一个圆形,再按个窝,把芝麻馅放进窝里,这次放的馅不多不少,刚好合适.我用均匀的力把汤圆粘好搓圆.这个汤圆比上一个漂亮多了.我又抓了一小块汤圆面团做起来.真是熟能生巧,反复几次,我终于学会了包汤圆.通过包汤圆这件小事,我也明白了一个道理：凡事认真做才能做得成功.吃着自己亲手包的汤圆,感到特别有滋味!拜师学艺——做汤圆春节包汤圆是我们海门地区的风俗，今天我就准备拜奶奶为师，学习包汤圆。终于盼到了做汤圆的时刻。我把围裙围上，护袖戴上，奶奶笑着说：“还真像一名小厨师。”通过奶奶的指导，我知道了做汤圆的基本步骤：先将米团搓成长条，再分成同样大的块，接着再搓圆，捏成碗状，包进馅，最后再将口收拢，搓圆。别看这步骤少，其实做起来还是挺难的。第一次做汤圆的我，从将米团搓成长条到捏成碗状，都没有什么问题，可是，包馅时，奶奶让我少包一些，我却想：少放了馅就味道不好了，于是便偷偷挖了一大块芝麻馅包进去。要合拢了，我却怎么也合不上：这边紧了，那边又破了，我赶紧用面片把它补好；可刚补好了这儿，那儿又破了，于是我用在破处贴上面皮。我手忙脚乱的，把汤圆贴地像个伤痕累累的士兵。正不知所措时，奶奶看见了说:“你瞧，让你少包点馅，你却包这么多，你是初学者，不能这么包。”于是，我只好挖掉点馅。再费九牛二虎之力，这个汤团做好了。吃一堑长一智，做第二个我就有经验了，做得好看了，速度也快了。奶奶表扬我聪明能干，我十分开心。经过一个多小时的努力，一个个又白又滑的汤圆包好了，如同一个个雪团，真是惹人喜爱！看着我和奶奶的劳动成果，我好有成就感。元宵节做汤圆元宵是中国的传统节日之一，人们在这个节日里点彩灯、放烟火，乐此不疲，当然最最不能少的就是吃汤圆了，汤圆代表着团圆，吃了汤圆一家人就会团团圆圆的了。不过，今年吃的汤圆是与往常不同，因为是我亲手做的。做汤圆之前要先揉面，只见那面粉细细的，滑滑的，白如雪，滑似绸，摸上去可舒服啦。奶奶说：“这面粉里面要先加一点油，然后放少许凉水，再放温水，这样做出来的面，不硬不软，不黏不干，正正好好。”说着就一边加水，一边揉面。大约过了10分钟，刚刚才见的细细的粉就成了面，软软的，真不愧是奶奶啊。我剪了指甲，洗净了手，系起了白围腰，呵，活像一个“面包师”。奶奶从一大坨面中分出了一个小面团，搓了搓，接着一只手拖着面团，一只手的大拇指插进去形成一个小洞，然后一边捏一边转，渐渐地往底部捏，不一会儿，一个均匀的“小面碗”诞生了。我正聚精会神地看着，突然奶奶递过来一个面团说：“你试试。”我照着奶奶的样子，先搓再捏，可捏出来的不是一个“小面碗”，而是皮厚的“陶瓷杯”，奶奶鼓励着我说：“第一次嘛，总有失败的。”接下来，奶奶开始放陷了。只见她拿筷子夹了一块豆沙放进“小面碗”里，然后一手仍托着底部，一手形成“o”字形，慢慢地往上收紧、收紧，当最后收成一个“小尾巴”时，往里一按，一个汤圆做成了。我也迫不及待地放豆沙、收紧。可还没收到一半，“小面碗”上就出现了一条条“皱纹”，奶奶说：“不能一下子就收紧，要慢慢地收，哪有像你这样的？”我照着奶奶说的做，总是勉强做成了一个。经过我N次的失败，我掌握了技巧，便越做越熟练，越美观。过了大约一个小时，哇，我和奶奶竟然做了一筛子的汤圆，一眼望去，就像几个胖娃娃蹲坐在那里，可爱极了，真让人口水直流，今年的元宵节过得真是太有趣了！第一次做汤圆按照我们当地的...