了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质
了解丙酮的结构、主要化学性质和用途
了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验
了解醇、醛(或酮)之间的相互转化
了解甲醛对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题
醛类[学生用书P42]1.醛的结构(1)概念:由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物
(2)官能团:醛基(—CHO或)
2.醛的分类(1)(2)3.甲醛和乙醛物质甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶4
酮(1)概念:羰基与两个烃基相连的化合物
(2)官能团:
(3)通式:
(4)代表物:丙酮,其结构简式为,不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化,能与H2发生加成反应
1.下列物质中不属于醛类的是()A.①③B.②④C.②③D.①④解析:选B
①属于醛,②属于酯类,③属于醛,④中含有氯元素,不属于醛
2.下列关于醛的说法中正确的是()A.所有的醛都有醛基和烃基B.一元醛的通式为CnH2nOC.醛的官能团为—COHD.同碳数的饱和一元醛与饱和一元酮是同分异构体解析:选D
A项,甲醛(HCHO)中没有烃基,B项为饱和一元醛的通式,C项醛的官能团为—CHO
同碳数的饱和一元醛和饱和一元酮的通式均为CnH2nO,故为同分异构体
1.醛和酮的区别与联系类别醛酮区别官能团官能团位置碳链末端碳链中间简写形式联系通式饱和一元醛:CnH2nO饱和一元酮:CnH2nO同分异构现象相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体2
饱和一元醛的异构体判断技巧由于醛基必为端点原子团,故分子式为CnH2nO的醛类有机物可写作Cn-1H2n-1CHO,它的结构由烷基Cn-1H2n-1的结构决