武汉市实验学校生物组龙翠华人在缺水的情况下能活多久?第5节细胞中的无机物一、细胞中的水一、细胞中的水（H2O）图片1（一）水在细胞中的含量图片2图片31.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同:幼年生物>老年生物3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同不同种类的生物水的含量幼儿和成人体内的含水量人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%练一练1下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（）A不同细胞的各种化合物中水的含量最多B生物体含量随着生物种类的不同有所差别C人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升D生物体在不同的生长发育期，含水量也不同C(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动的水（占全部水的95.5%）特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性结合水功能：细胞或生物体结构的组成成分特点：易蒸发、不受束缚、可流动自由水功能：1）良好溶剂、2）运输物质、3）营造细胞的液体环境、4）参与新陈代谢练一练刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。自由结合练一练1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关AB结合水与自由水的含量是否一成不变？（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化自由水与代谢的关系：结合水与抗性直接相关：自由水越多，代谢越旺盛；如抗寒、抗热、抗旱2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率初中我们做实验,将稻谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在,如Fe2＋、Mg2＋、I-等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等（二）生理功能1.组成细胞中的某些化合物2.维持细胞和生物体的正常生命活动3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压Mg2+是叶绿素必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分1、为什么要在食盐中加碘？甲状腺激素的作用：促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即“华而不实”大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的PH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O经肾脏随尿液排出等渗状态等渗状态高渗状态高渗状态低渗状态低渗状态1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是()A、水是人体细胞中含量最多的化合物B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.、越冬落叶植物的细胞内自由水含量较高D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是()A、水B、无机盐C、维生素D、核酸[课堂习题]cBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分………（）A.全部为自由水B.全部为结合水C.主要为自由水D.主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血浆中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞D.水分子容易进出细胞B小结：1、水在细胞中的存在形式和功能形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动95%以上1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4....
