兰考县桐乡中学王月胜第九章现代化学与生活9.1有机物的常识有机物的定义：我们把含碳的化合物叫做有机化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少数化合物，虽然含有碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因此一向把它们作为无机化合物来研究），简称有机物，而一般把不含碳的化合物叫做无机化合物。实验过程：1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的形态2.溶解性实验：在小试管中加入5mL的水、乙醇、汽油，然后加入被试验的有机物，充分振荡后，观察其溶解情况。3.可燃性实验：取少量的有机物，放在蒸发皿中（或用镊子夹住），点燃，观察其现象。有机物状态水溶性乙醇中的水溶性汽油中的水溶性燃烧现象机油液不易溶易溶有黑烟生成花生油液不易溶易溶有黑烟生成胶片固不易溶易溶有黑烟生成樟脑固不易溶易溶有黑烟生成实验结果：了解有机物特征有机物的特点：1.大多数有机化合物都难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧；根据燃烧现象推断，有机物都含有一种元素是碳元素。3.除碳元素外，有机物一般也含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。绝大多数有机物不易导电，熔点低；4.有机物的反应复杂，一般比较慢，常常伴有副反应发生。一、最简单的有机物CHCH44一、最简单的有机物—甲烷（CH4）1.俗称：天然气、沼气、坑气、瓦斯等2.物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。3.甲烷的组成及化学性质：实验：甲烷的燃烧及组成探究问题：甲烷是由哪些元素组成的？假设：1.如果甲烷的组成中含有氢元素，则甲烷的燃烧产物中应有（），可（）来检验2.如果甲烷的组成中含有碳元素，则甲烷的燃烧产物中应有（），可用（）来检验。实验与事实：AVSEQ15.DAT二氧化碳澄清的石灰水在燃烧的火焰上方罩一个干而冷的烧杯水表达与交流：甲烷燃烧的化学方程式：甲烷燃烧火焰呈蓝色，燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。拓展与迁移：想一想：点燃之前为什么要验纯？怎样验纯？怎样知道甲烷中不含氧元素呢？沼气是可再生的生物能源，4.沼气的制取及利用二、乙醇酒精就是乙醇的酒精就是乙醇的俗称，化学式是俗称，化学式是CC22HH55OHOH它是无色，有特它是无色，有特殊香味且易燃的殊香味且易燃的液体，在空气中液体，在空气中燃烧时放出大量燃烧时放出大量的热。的热。各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于中都含有乙醇，含量一般都少于50%50%。。啤酒含乙醇啤酒含乙醇3%3%～～5%5%葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇6%6%～～20%20%白酒含乙醇白酒含乙醇30%30%～～50%50%消毒酒精消毒酒精中含乙醇中含乙醇7070％。％。工业酒精工业酒精含乙醇含乙醇9595％，比常含有少量％，比常含有少量甲醇甲醇。。甲醇甲醇（（CHCH33OHOH）。是一种无色易燃的）。是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但甲液体，具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。醇有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些地区曾发生过此类违法犯的。我国某些地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人员死亡。罪事件，造成人员死亡。乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重要的化工原料，用来制造香料等。要的化工原料，用来制造香料等。我国已经开发和试用一种车用我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油乙醇汽油，其，其中含乙醇中含乙醇1010％，这种汽油的燃烧废气对环％，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少。境的污染较少。过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒。院急救。因此，要反对酗酒。乙醇的用途乙酸俗称醋酸，乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，是食醋的主要成分，纯乙酸是无色、有强烈刺激性气...
