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有营养的鸡蛋VIP免费

有营养的鸡蛋_第1页
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有营养的鸡蛋设计意图孩子们很小的时候就开始吃鸡蛋了,有的很喜欢吃,有的是大人逼着吃,有的只吃蛋白不吃蛋黄,但是他们对“为什么要吃鸡蛋”、“应该怎样吃鸡蛋”以及“鸡蛋有哪些吃法”不一定有深入的了解,次活动旨在通过观察、品尝活动,让幼儿了解鸡蛋的营养价值和吃法,增添生活情趣,教育幼儿坚持吃鸡蛋。活动目标1.初步了解鸡蛋的营养价值,知道应每天坚持吃一过鸡蛋。2.观察并江苏鸡蛋的烹饪方法,丰富生活经验,提高语言表达能力。活动准备鸡蛋、煮食用具。过程建议1.认识鸡蛋的银洋价值:知道鸡蛋含多种营养,是很好的营养食品,吃下去比较同意被人体消化吸收,所以我们在很小的时候就开始吃鸡蛋了。张大以后每天至少吃一个鸡蛋。现在,不管是大人还是小朋友,最好每天都吃一个鸡蛋。2.教师介绍不同鸡蛋的烹调方法(炒、煎、煮、蒸、做汤、腌制加工等)3.观察教师烹调鸡蛋,并品尝。“煮”:教师将鸡蛋放锅中用水煮,幼儿观察变化过程,熟后剥壳品尝。“煎”:教师将鸡蛋打开放锅内用油煎,幼儿观察鸡蛋在烹调过程中的变化,并品尝。“炒”:教师将鸡蛋打开放入碗内搅匀,放进过内用油炒,幼儿观察鸡蛋在烹调过程中的变化,并品尝。4.见素各种鸡蛋烹调法的名称、过程,说出其味道、颜色和形状的异同。5.讨论吃鸡蛋时必须注意的问题:(1).蛋虽好吃,但一次不能吃的太多,吃多了不容易消化。(2).没有烧熟的“流黄”蛋不能多吃,里面含有细菌,吃了容易拉肚子。(3).蛋白和蛋黄含有不同的营养,所以吃蛋时要把蛋白、蛋黄全部吃下去,这样才能保证身体吸收到全面的营养。延伸提示1.参观附近的养鸡场,了解如何收集、运输禽蛋。2.收集、展示其它蛋,如鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等,了解蛋的来源和营养的价值。3.用鸡蛋壳制作工艺品。

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