第五节乙醛第五节乙醛一、乙醛的分子结构一、乙醛的分子结构•结构式：结构式：•分子式：分子式：•结构简式：结构简式：•官能团：官能团：CC22HH44OOHOHOH—C—C—HH—C—C—HHHOOCHCH33—C—H—C—H或或CHCH33CHOCHOOO——C—HC—H或—或—CHOCHO二、乙醛的物理性质二、乙醛的物理性质•11、无色、有刺激性气味的液体；、无色、有刺激性气味的液体；•22、密度比水小，沸点是、密度比水小，沸点是20
8℃；；•33、易挥发，易燃烧；、易挥发，易燃烧；•44、能跟水、乙醇、氯仿等互溶
、能跟水、乙醇、氯仿等互溶
三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质11、乙醛的加成反应、乙醛的加成反应++HH22NiNi△△把有机物分子中把有机物分子中加入氢原子加入氢原子或或失失去氧原子去氧原子的反应叫做的反应叫做还原反应还原反应
把有机物分子中把有机物分子中加入氧原子加入氧原子或或失失去氢原子去氢原子的反应叫做的反应叫做氧化反应氧化反应
HHHHH—C—C=OH—C—C=OHHHHHHH—C—C—OH—C—C—OHHHHHH思考:在有机物中引入羟基的方法
三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质22、乙醛的氧化反应、乙醛的氧化反应①①催化氧化催化氧化乙醇乙醇氧化（脱氢）氧化（脱氢）还原（加氢）还原（加氢）氧化（加氧）氧化（加氧）乙醛乙醛乙酸乙酸工业制乙酸工业制乙酸OO2CH2CH33—C—H—C—H+O+O222CH2CH33COOHCOOH催化剂催化剂△△（1）与氧气的反应三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质22、乙醛的氧化反应、乙醛的氧化反应2CH2CH33CHO+5OCHO+5O224CO4CO22+4H+4H22OO点燃点燃②②燃烧燃烧（2）使酸性高锰酸钾溶液腿色三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质22、乙醛的氧化反应、乙醛的氧化反应C
