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食物中的营养物质营养物质供能物质非供能物质糖类：主要的供能物质（70%）脂肪：备用能源物质（25%）蛋白质：促进生长发育，修复受损组织（5%）水：占人体70%。物质运输无机盐：含量少，作用大。（铁、钙、碘的缺乏症）维生素：含量非常少、作用非常大。（VA、VB1、VC、VD的缺乏症）消化和吸收复杂大分子糖类脂肪蛋白质葡萄糖脂肪酸、甘油氨基酸简单小分子血液循环消化吸收消化系统消化系统与小肠吸收功能相适应的结构特征小肠很长小肠内表面有皱襞和绒毛，增加了吸收面积小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞消化腺唾液腺：分泌唾液，含有淀粉酶胃腺：分泌胃液，含有蛋白酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪胰腺：分泌胰液，含有多种消化酶肠腺：分泌肠液，含有多种消化酶消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门小肠内的消化液有：胆汁、胰液、肠液食物的消化和吸收过程消化和吸收的主要场所是小肠消化和吸收糖类脂肪蛋白质葡萄糖脂肪酸、甘油氨基酸进入小肠内的毛细血管随血液循环运输到全身各个部位口腔、小肠麦芽糖(甜)脂肪微粒淀粉酶胃、小肠蛋白酶小肠胆汁乳化小肠脂肪酶小肠进入小肠内的毛细淋巴管经循环进入血液循环补充知识点•1、为什么吃素的人不会患夜盲症？•2、人体需要最多的营养物质是什么？第七类营养素是什么？•3、怎样理解“肝胆相照”•4、肝脏有问题的人不宜吃什么样的食物？•5、十二指肠的功能•6、消化道中有哪些器官具有吸收营养物质的功能，分别吸收些什么物质？人体的呼吸呼吸道对空气的处理呼吸系统的组成温暖：鼻腔黏膜内的毛细血管温暖空气呼吸道对空气的处理呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出的通道。肺：是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官湿润：鼻腔黏膜分泌的黏液湿润空气清洁：鼻毛阻挡灰尘、鼻黏膜分泌黏液粘住灰尘、纤毛扫出灰尘、腺细胞分泌黏液抵抗病菌。发生在肺内的气体交换发生在肺内的气体交换肺与外界的气体交换结构：肺泡，肺泡壁很薄，仅由一层扁平的上皮细胞构成。肺与血液的气体交换吸气：膈肌、肋间肌收缩，胸廓容积增大，肺扩大，肺内气压低于外界大气压动力：膈与肋骨间的肌肉收缩和舒张产生过程：吸气，肺泡鼓起，肺泡内的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，同时血液中的二氧化碳进入肺泡，随着呼气排出体外。呼气：膈肌、肋间肌舒张，胸廓容积减小，肺缩小，肺内气压高于外界大气压呼吸全过程：肺泡血液循环组织细胞大气CO2CO2CO2CO2CO2O2O2O2O2O2肺与外界的气体交换肺泡与血液的气体交换气体在血液中的运输血液与细胞的气体交换气体交换原理：气体扩散性空气质量与健康空气质量与健康根本措施：控制污染物的排放常见的大气污染：工业生产的排放、车船尾气、秸秆焚烧、地面扬尘有效措施：植树造林看清楚了吗?过关题•我们在呼吸运动中，胸廓的变化与呼吸之间的关系•A、胸廓扩大导致呼气•B、呼气导致胸廓扩大•C、胸廓扩大导致吸气•D、吸气导致胸廓扩大•生活在寒冷地区的北欧人的鼻子比赤道附近的人鼻子要大一些，这有利于对空气进行怎样的处理•A、保证气体顺畅•B、温暖、湿润、清洁空气•C、利于气体交换•D、利于气体扩散•当我们吸入气体时，下列叙述正确的是A、肋骨间的肌肉收缩，膈肌舒张B、肋骨间肌肉和膈肌均收缩C、肋骨间的肌肉舒张膈肌收缩D、肋骨间肌肉和膈肌均舒张•人体呼吸过程中，当肋间外肌和膈肌同时舒张时，下列叙述不正确的是•A．气体进入肺•B．气体排出肺•C．膈的位置上升•D．胸廓由大变小•呼吸时，氧气由肺泡进入血液的原因是•A、肺泡内有氧气，血液里没有氧气•B、肺泡收缩产生的压力•C、肋间肌和膈肌收缩产生的压力•D、肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度•右图表示人的膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置，下列有关表述正确的是•A.膈肌从甲到乙时，呼气•B.膈肌从甲到乙时，吸气•C.呼气完成的瞬间，膈肌处于乙状态•D.吸气完成的瞬间，膈肌处于甲状态•氧与血红蛋白的结合发生在何处的毛细血管中•A．肺泡•B．肝脏•C．大脑•D全身组织细胞下图为人体血液循环过程中某物质含量在各血管内的变化情况。如果I代表肺泡间的毛细血管，Ⅲ代表组织细胞间的毛细...