第二章糖和苷一、写出下列糖的Fisher投影式和Haworth投影式（寡糖只写Haworth投影式）I.P-D-葡萄吡喃糖3.P-D-甘露吡喃糖5.卩-D-木吡喃糖7.卩-D-半乳吡喃糖9.a-L-咲吡喃糖II.P-D-半乳吡喃糖醛酸13.芦丁糖15.樱草糖17.槐糖19.棉子糖投影式如下：1.P-D-葡萄吡喃糖HCL“H2.a-L-鼠李吡喃糖4.a-L-阿拉伯咲喃糖6.P-D-核咲喃糖8.P-D-果咲喃糖10.P-D-葡萄吡喃糖醛酸12.新橙皮糖14.蔗糖16.麦芽糖18.海藻糖20.槐三糖3.P-D-甘露吡喃6.P-D-核咲喃2.a-L-鼠李吡喃糖4.a-L-阿拉伯咲喃糖QH5.卩-D-木吡喃糖CH2OCH2OHH0H&P-D-果咲喃糖7.卩-D-半乳吡喃糖OHHOH10.P-D-葡萄吡喃糖醛酸11.P-D-半乳吡喃糖醛酸13.芦丁糖OHOHOH15.樱草糖H,OHOH16.麦芽糖20.槐三糖二、名词解释I.1C和Cl构象式2.N和A构象式4.卩构型、a构型6.相对构型、绝对构型8.低聚糖、多糖10.还原糖、非还原糖12.酶解反应14.Smith降解（过碘酸降解）16.端基碳18.Bio-gelP19.苷化位移中的同五异十其余七解析：I、2、3吡喃型糖在溶液或固体状态时，其优势构象是椅式，以C2、C3、C5、O四个原子构成的平面为准，当C4在面上，C1在面下时，称为4C1，简称为C1式或N式;当C4在面下，C1在面上时，称为1C4，简称为1C式或A式。4、a、P表示相对构型，当C1-OH和C5（六元氧环糖-吡喃糖）或C4（五元氧环糖-咲喃糖）上的大取代基为同侧的为卩型，为异侧的为a型。5、D、L表示绝对构型，在Haworth式中，看不对称碳原子C5（吡喃糖）或C4（咲喃糖）上大取代基的方向，向上的为D,向下的为L。6、相对构型：与包含在同一分子实体的任何其他手性中心相关的任何手性中心的构型。绝对构型：当一个构型式按规定表达一个立体异构体时,若确定的立体异构体的真正构型与构型式所表达的构型相同时，则这种构型式所表示的构型称为绝对构型。7、呋喃型糖：糖在形成半缩醛或半缩酮时，五元氧环的糖称为呋喃型糖。吡喃型糖：糖在形成半缩醛或半缩酮时，六元氧环的糖称为吡喃型糖。8、低聚糖：由2-9个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖。多糖：由十个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多糖。9、Molish反应：糖在浓H2SO4（硫酸）或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物与a-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓H2SO4的液面间形成紫环，因此又称紫环反应。10、还原糖：具有游离醛基或酮基的糖。非还原糖：不具有游离醛基或酮基的糖。II、乙酰解反应：乙酰解所用的试剂是醋酐和酸，反应机制与酸催化水解相似，但进攻的基团是CH3CO+而不是质子，乙酰解反应可以确定糖与糖的连接位置。12、酶解反应：酶催化水解具有反应条件温和，专属性高，根据所用酶的特点可确定苷键构型，根据获得的次级苷、低聚糖可推测苷元与糖及糖与糖的连接关系，能够获得原苷元。13、卜消除反应：在一个有机分子里消去两个原子或者基团的反应。根据两个消去基团的相对位置分类，若在同一个碳原子上，称为1,1消除或者a-消除。如果两个消除基团连在两个相邻碳原子上，称为1,2消除或者卜消除。14、Smith降解：是将高碘酸氧化产物用硼氢化合物（如硼氢化钾或硼氢化钠）还原成稳定的多羟基化合物。然后进行适度的酸水解，用纸层析鉴定水解产物，由水解产物可以推断多糖各组分的连接方式及次序。15、苷化位移：糖与苷元成苷后，苷元的a-C、P-C和糖的端基碳的化学位移值均发生了改变，这种改变称为苷化位移。16、端基碳：单糖成环后形成了一个新的手性碳原子（不对称碳原子），该碳原子称为端基碳。17、前手性碳：在一个对称碳上增加一个取代基后，该碳就变成了手型碳，这样的碳称为前手性碳。18、Bio-gelP：是聚丙烯酰胺凝胶，丙烯酰胺单体和甲叉双丙烯酰胺交联剂按一定比例混合，在催化剂（如过硫酸铵）作用下聚合而成的交叉网状结构的凝胶，使其产生分子筛效应。凝胶孔径大小可以通过制备时所使用的浓度和交联度控制。常用做层析介质、电泳分离支持材料等。19、苷化位移中的同五异十其余七：当苷元和端基碳的绝对构型相同时，a-C向低场位移约5个化学位移单位，不同时则位移约10个化学位移单位（当然仅限于两个P-C取代不同的环醇苷），其余的苷则位移约7个化学位移单位。三、填空题1•根据苷在生物体内...
