下载后可任意编辑区“校园放心店”工程方案与区乡爱国卫生工作进展情况汇报汇编区“校园放心店”工程方案一、指导思想和工作原则坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和十七大精神为指导,根据区委、区政府建设“平安××”的总体要求,坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制,进一步深化食品安全“三网”建设,以创建“校园放心店”为依托,引导校园食杂店向连锁超市模式转变,保障校园的饮食安全和广阔师生的身体健康
二、工作目标____年_月__日前全区校园食杂店(名单附后)全部创建为连锁加盟超市模式的“校园放心店”,“学校放心店”食品配送率达到___%,全面构筑学校放心食品安全网
三、校园放心店建设标准(一)校园放心店基本条件:_.业主具有较高的诚信度
_.营业面积在__平方米以上,应具备所经营食品种、数量相适应的仓储
_.营业场所洁净明亮、卫生条件好
_.实际经营范围与营业执照核定的范围相一致
_.各种证、照要整齐悬挂于营业场所醒目位置
_.商品要分类摆放整齐,要明码标价
_.要建立进货台帐,要详尽记录食品的来源、数量和保持期限,进货时须索取进货凭证票据,每月将进货票据装订成册
第1页共7页下载后可任意编辑_.为保障食品的质量,经营的食品实行配送制,配送率___%
_.经营的食品要加贴具有自身特征的标识
__.相关制度要在经营场所醒目位置悬挂
__.店内无“三无”商品、无过期食品、无假冒伪劣商品
__.业主要遵纪守法、文明经营、优质服务,消费者无投诉或投诉及时处理
__.食品从业人员必须取得健康证明和卫生知识合格证方可上岗
__.经营散装食品应单独设置销售区域,有明显标志,并在散装食品上加盖
(二)放心店统一模式创建“校园放心店”的商店要实施“五个统一”,即“一块牌匾、一套制度、一个标识、一本台帐、一项承诺”
一块牌匾是指统一悬挂“‘校园放心店’工程—