微量元素与人体健康（WORD）VIP免费

微量元素与人体健康铜 铜元素对于人体也至关重要，它是生物系统中一种独特而极为有效的催化剂。铜是 30 多种酶的活性成分，对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。据报道，冠心病与缺铜有关。铜在人体内不易保留，需经常摄入和补充。茶叶中含有微量铜，所以常喝茶是有益的。铬 在由胰岛素参与的糖或脂肪的代谢过程中，铬是必不可少的一种元素，也是维持正常胆固醇所必需的元素。钴 钴是维生素 B12分子的一个必要组分，B12是形成红细胞所必需的成分。锰 锰参与许多酶催化反应，是一切生物离不开的。钼 钼是某种酶的一个组分，这种酶能催化嘌呤转化为尿酸。钼也是能量交换过程所必需的。微量钼是眼色素的构成成分。在豆荚、卷心菜、大白菜中含钼较多。多吃这些蔬菜对眼睛有益。1