商场组织结构和基本通则第一章商场组织机构图 区经理主管 助理 营业员10 沙拉吧 11 鱼类 01 生 鲜 12 水果/蔬菜 13 面包房 14 鲜肉 20 液体 21 洗 涤 营运部门02 食品杂货22 干杂 23 冷冻冷藏 31 家用百货 32 文具 03 非 食 品 33 休闲 店长办34 家用电器 店长、店长助理36 非季节性服饰 37 季节性服服饰 38 鞋 经理 职员40 财务部45 人事部50 收银部 服务部门 60 电脑部70 维修部80 收货部85 防损部第二章基本通则 一、 员工出入商场规定1、 商场员工上、下班一律由员工通道出入。2、 当日不上班人员禁止来场，如有特殊情况需由本部门主管同意，方可来场。3、 员工在上班后禁止出场，有特殊事由部门主管签字同意方可离场。4、 员工打下班卡后，禁止进入商场，有特殊事由部门主管签名批准。5、员工出场所携物品，须自觉开包给保安查验。6、凡在商场所购物品须持有当班收银主管签字，经查核后方可携物出场。7、员工进入商场时不得携带提包等物。8、收货部出入口仅供收货员配送商品时使用，其它人员禁止通行。二 、 卖场员工规范1、 严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。2、 员工上班时，须着统一制服。3、 制服要求干净、整齐，不得显露带有个人特色的服饰。4、 工号牌统一佩带在左胸前。5、上岗时应穿规定的鞋袜，并保持鞋面光亮。女士着肉丝袜，男士着素色袜子，不得穿波鞋、凉鞋。6、 勤洗头发，梳理整齐，男士不留长发和胡须。7、 指甲必须修理整齐，不留长指甲，不涂深色指甲油。8、 工作时不得带戒指、手链、项链、耳环。9、 保持个人卫生、勤洗漱，上班前不吃带刺激气味的食品。10、工作时站姿正确、不准斜靠、不准坐台、不准脱鞋、不能架二郎腿、不准高声喧哗。11、当班时，要求精神振奋，情绪饱满，对待客人热情、友好。12、工作时不能挖耳、挖鼻、敲桌子、玩弄服饰和小物件。13、与客人、上司面对面走过时，要侧身让路，并点头致意。14、行动迅速、敏捷、不要并肩而行，请人让路说：“对不起”。15、不要在顾客背后做怪脸，笑话顾客的缺陷，不以任何借口讽刺、挖苦顾客，不得与顾客开过份的玩笑。16、不能因个人情绪影响工作，上岗时不得流露愤怒、紧张、冷漠、厌烦的情绪。17、工作中不得哼歌、吹口哨、打拍子和粗言秽语。18、不要当众整理个人仪容，在顾客面前不能经常看表。19、上班严禁吸烟、吃零食、看书报、听收音机、打私人电话。20、保持工作场所的清洁...
