陕西省百项农业核心技术主编：唐俊昌陕 西 省 科 学 技 术 厅西 北 农 林 科 技 大 学陕 西 省 农 业 厅杨凌农业高新技术产业示范区二○○五年三月前 言科技进步是推动农业和农村经济发展的根本动力，要实现农业和农村经济的跨越式发展，首先必须加快科技成果的推广应用。农业新品种、新技术是农业科技创新成果的主要形式，也是农业生产中农民最急需、最实用的成果。加快农业新品种、新技术的推广普及，对推进我省农业科技进步，全面提高我省农业综合生产能力具有重大的战略意义。近几年来，在陕西省委、省政府的高度重视下，陕西省科技厅以农业科技攻关、科研基金、星火计划、培训计划等形式，对全省的农业科技创新和示范推广工作给予了积极支持。在以西北农林科技大学为代表的农业科教单位及广大农业科技工作者的共同努力下，我省的农业科技创新工作取得了显著成效，形成了一大批先进、适用的农业科技成果，为全省的农业科技进步做出了重要贡献。本书所收录的 100 项农业核心技术，是农业科技专家根据我省不同生态区域农业和农村经济主导产业发展方向，按照适用性、先进性和可操作性的原则，从农业科教单位、基层农技推广部门及广大一线农业科技工作者推荐的 200 多项农林牧新品种和实用技术中筛选确定的，内容包括农林牧新优品种、农作物栽培、畜禽养殖、农产品加工以及农业机械等各个技术领域，基本代表了近几年来我省农业科技创新和推广应用的最新成果和先进水平，对当前及今后一个时期内我省的农业生产具一定的参考和指导意义。由于时间仓促，征集的范围还不够充分，对部分品种和技术的介绍也不够详细和规范，敬请广大农业科技工作者、农民朋友们谅解和批评。 编 者2005 年 3 月 25 日序 言党中央、国务院高度重视农业、农村和农民工作，在 2004 年以中央一号文件颁布《关于促进农民增收若干政策意见》的基础上，于 2005 年再次以中央一号文件颁布了《关于进一步提高农业综合生产能力若干政策的意见》，明确指出当前和今后一个时期，要把加强农业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务，切实抓紧抓好。新时期全面建设小康社会的重点是农村、难点是农民、关键要靠科技。在推进农村全面小康建设过程中，加快农业科技创新步伐，促进农业科技产业化发展，已成为我国现阶段农业科技发展和农业科技服务的重要历史使命。我国农业科技正在由农业产中服务向产前、...
