什么是月亮元素• 瑞典化学家贝利乌斯在发现硒之后，将其单质命名为 Selenium( 硒），此字由 Selene( 月亮）变化而来，因此，硒被称为月亮元素。在城市马路十字路口的“红绿灯”中“红灯”就是在无色的玻璃里加入一定量硒制成的。在一些高大建筑物如博物馆、剧场的顶端也常常安装含有硒的玻璃制成的五角星，夜间看去，它像宝石似的闪闪发光。硒还具有对光敏感功能，半导体功能等 胃能不能消化掉自己• 胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和黏液。盐酸是一种腐蚀性很强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。黏液能把食物包裹起来，既起到润滑作用，又能保护胃黏液，使它不受机械损伤。胃几乎可以消化一切食物，但在正常条件下，胃不能消化自己。如果胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病。 神奇的金属• 有记忆的金属：你是否知道金属材料也可以有记忆呢？这种金属的特点是在低温下把它变成一种形状。这种金属材料可用于人造卫星和宇宙飞船。人们借用它的记忆能力，在高温下把它制成所需形状，在低温下把它揉成一团，待发射到太空后在强烈阳光照射下温度急剧升高，这种金属的记忆被唤起，于是恢复原状。这种金属材料就是镍钛合金。 食醋的多种用途• 食醋因含乙酸（俗称醋酸）而有酸味，是常见的调味品。做鱼时，放点儿黄酒和醋能解鱼腥，味道也更鲜美。烧菜时，放点醋，可使 Vc 不受或少受破坏，吃凉菜时，放点醋，既可调味，又能杀菌，同时可降低致癌物亚硝酸盐的含量。• 用浸过醋的布将肉包起来，可使鲜肉不易变质。夏天多吃醋，有预防肠道传染病的作用。据记载，一个生产醋的工厂，几十年来只有一两个人患感冒，原因是车间里醋酸蒸气保护了工人身体健康。 铁刀削水果后为什么会变黑• 水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其他金属以后，就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其他鞣酸盐，于是刀与水果接触过的地方就变黑了。少量鞣酸盐对人体无害，因此不必在意。但不能用手帕去擦小刀，因为鞣酸铁不溶于水，手帕上的黑色就洗不掉。欲把手帕中的黑色污渍除去，应先用稀草酸溶液浸泡，后用水洗，才会干净。 沙里淘金• 金的化学性质特别稳定，很难同其他元素化合，因此它以游离态存在于自然界。在地壳中，由于金的含量非常少且非常分散，，所以价格极其昂贵。在我国的一些江河的沙中常...
