******************公司关于食品安全的实施情况的汇报我公司是一个集种鸡繁育、饲料生产、肉鸡养殖、宰杀冷藏、食品加工、出口贸易于一体的肉鸡专业化生产企业，目前国内外市场对我们食品生产企业的要求愈来愈严格，面对如此激烈的市场竞争，我公司产品始终坚持“以质取胜”的原则，树立“质量安全第一”的思想，公司在加强食品安全控制方面采取了以下措施：1、我公司成立了以总裁为组长，副总裁为副组长，各相关部门主管为组员的食品安全领导小组，全面负责食品质量管理体系的实施与持续改进工作。2、公司品保部负责进一步完善质量管理制度，并要求各工厂按照管理制度认真贯彻实施。各工厂严格按照《出口食品生产企业卫生要求》执行，工厂提供了进口及国内先进设备，进行产品生产加工，按照《设备管理制度》对设备进行维护保养。品保部下设化验中心，拥有气相色谱仪、液相色谱仪等先进检验检测设备，所有检验检测设备每年请市技术监督局进行一次校准，合格后方可使用。化验员在生产过程中随机抽取产品，按照产品质量标准进行药残与微生物检测，并出具产品质量检验报告。各种产品均按照国家标准及客户要求制定出严格的质量标准，各工厂严格按质量标安排生产，并由检验人员按质量标准对产品进行逐块、逐袋检验，质检科进行抽查，确保产品质量符合要求。产品出厂时，由工厂质检科汇同相关部门进行产品交货检验，对产品质量、包装等进一步确认，并填写产品检验合格单，无误后方能发货。3、公司采购科制定原辅料及包装材料的采购管理制度，并严格按照采购文件规定进行采购，原辅料、包装材料及所用食品添加剂均来自正规厂家生产，由厂家提供检测合格的证明，我公司不定时送官方部门进行检测。货物到厂后通知工厂质检科进行抽样检验，并送化验室检测，合格后接收。4、公司自 1988 年建立以来，坚持以人为本，不断推进管理模式和生产模式创新；不断加强和完善生产过程中的体系化建设，健全质量管理体系，于 1999 年通过了 ISO9002：1994 版质量认证，2002 年又相继通过了 HACCP 认证、ISO14001：1996 版认证和英国皇家 UKAS9000 认证，并实现了 ISO9001：2000 转版认证，每年 2 次由企业内部组织内审员对体系运行 情 况 进 行 审 核 ， 保 证 其 持 续 有 效 地 运 行 。 各 工 厂 严 格 按 照ISO9001、ISO14001、HACCP 计划组织生产加工，从原材料采购到产品出厂各个环节实施全过程的质量管理，来确保食品质...
