大江南海鲜酒家实习报告 一、实习企业及岗位简介广州番禹大江南海鲜酒家位于广州市番禺区清河路，它主要是以餐饮为主，以海鲜出名，酒店楼高 12 层，一楼至四楼为餐厅，餐饮所占区域有 1000 多平方米。酒店拥有 133 间装潢精美，配备完善设置的舒适客房。 所有客房配备完善设施，包括日报, 电视, 书桌, 浴室。酒店一流的设施包括会议设施, 商业中心, 电梯，确保顾客在闲暇之余可以放松身心。酒店完备的休闲娱乐设施提供有网球场，宾客可尽情享受一流现代化设施带来的种种便利。结合广州文化与传统气息，这家 2-星级的酒店显示着与众不同的特色。 酒店地理位优越，交通便利，毗邻港澳，位于广州、深圳、珠海构成的“金三角”的中心，距广州琶洲会展中心只需 15 分钟车程，离广州新白云国际机场 60 公里；距离市中心北京路步行街 18 公里；距离火车站 35 公里。我的实习是酒店财务部实习生，主要的工作是 协助财务经理的考做好酒店财务系统的行政事务处理，提高效率，增强团队精神，协调酒店各部门在酒店内部控制各个环节的关系，负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构重要财务事项的沟通协调工作。熟悉会计凭证的填制，发票的审核，凭证的定制和归档。后两个星期岗是餐厅的收银员，按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对结账单记载的金额及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。二、实习的体会和收获十一月份开始我就过上了一种全新的生活——实习，作为一名大四的毕业生，就快要步入社会的我带着学习和好奇的心情去迎接第一天的实习，虽然之前在酒店实习过，但生活的方式却已完全不同于学校里的生活，实习期一开始，我就被亲戚叫去酒店帮忙，因为我有个会计从业资格证又是酒店管理专业的，刚好他们缺个财务人员。来到亲戚所开的大江南酒酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。我这个月不断的认识了一些新的同事、领导以及所熟悉的客人随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟；是勤奋，有条理...
