合理膳食，促进健康万家初中 詹递伟请全班同学一起朗读学习目标• 1 、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。• 2 、了解青春期饮食习惯与健康的关系。1 、平衡膳食、合理营养、健康有什么关系？• 平衡膳食、合理营养、健康的关系：合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。2 、中国营养学会将食物分为哪五类？• 第一类：谷类及薯类；• 第二类：蔬菜、水果和菌藻类；• 第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾；• 第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果；• 第五类：动、植物油等纯能量食物。3 、人体必需的营养素包括哪些？• 人体必需的营养素包括：蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维。• ① 平衡膳食• ② 三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食• ③ 吃富含铁和维生素 C 的食物。4 、对于青少年学生来说，合理膳食，促进健康应该重视哪三个方面？5 、初中生为什么要摄入足量的铁和维生素 C ？• ① 生长发育的需要• ② 活动量较大• ③ 特别是女生，由于月经导致的生理性铁流失，更加需要补铁6 、饮用过多的碳酸饮料会对健康造成哪些不利影响？• ① 大量饮用易导致肥胖• ② 造成营养素摄入不均衡• ③ 影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。发生骨折的危险是其他青少年的 3 倍。• ④ 常喝碳酸饮料还是青少年患龋齿的诱因之一。交流与分享• 1 、谈谈你的日常饮食习惯，把你最近几天吃的食物说出来，进行自我评价，并提出改善建议。• 2 、你有不吃早餐的习惯吗？谈谈你的感受你认为长期不吃早餐会诱发什么疾病？• 3 、你经常吃那些食物？最喜欢吃的是什么？这些食物含铁丰富吗？• 4 、青少年可以用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源吗？为什么？思考题• 1 、人体必需的营养素中，糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维对人体有什么作用？你知道这些营养素需要哪些食物提供吗？• 糖类、脂类→人体主要能量来源• 蛋白质→构成身体成分、调节生命活动• 维生素、矿物质→调节机体代谢• 水、膳食纤维→维持生命作 业• 正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理满足。合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病、控制体重的重要措施。请同学们设计一份合理膳食食谱！
