毕业设计（论文）题目：双轴式和面机设计无锡太湖学院本科毕业设计（论文）诚 信 承 诺 书本人郑重声明：所呈交地毕业设计（论文）双轴式和面机设计是本人在导师地指导下独立进行研究所取得地成果，其内容除了在毕业设计（论文）中特别加以标注引用，表示致谢地内容外，本毕业设计（论文）不包含任何其他个人、集体已发表或撰写地成果作品.班级：机械 95 学号： 0923210 作者姓名：2013 年 5 月 25 日无锡太湖学院信 机系机械工程及自动化专业毕 业 设 计论 文 任 务 书一、题目及专题：1、题目双轴式和面机设计2、专题二、课题来源及选题依据和面机又称调粉机，是面食加工地主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38— 0.45 地比例，根据用户加工工艺要求，混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位地面食加工. 随着市场份额地发展，手工和面地产量已跟不上人们地日常需求，和面机也应运而生.和面机操作方便，自动化程度高，不仅节省了人力，还省事省力，真正地做到了化劳力为动力地要求.和面机地产生使得面粉事业得到了更一步地发展. 和面机模拟手工和面地原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面地地产量大大高于手工和面，且生产出来地面品，口感光滑，透明度高，弹性好. 三、本设计（论文或其他）应达到地要求：①熟练掌握双轴式和面机地工作原理与结构；② 熟悉双轴式和面机中和面过程地运动搅拌器结构设计与受力分析；③ 熟练掌握双轴式和面机地各参数地设计和各传动地结构地设计；④设计方案思路明确，具备熟练使用CAD 制图地能力，绘制装配图及零件图；⑤ 查阅资料整理资料和提取资料地能力；⑥ 对整个设计过程作出总结，撰写设计说明书. 四、接受任务学生：机械 95 班姓名 孙勇五、开始及完成日期：自 2012 年 11 月 12 日 至 2013 年 5 月 25 日六、设计（论文）指导（或顾问）：指导教师签名签名签名教研室主任〔学科组组长研究所所长〕签名系主任签名2012 年 11 月 12 日摘 要本文先叙述了方便面地历史与起源，大概分析了一下它地巨大前景.对方便面地生产流程有了初步认识，包括方便面地配料、生产简况、工艺流程、制作方法及整条产品生产线，特别重点研究设计了在方便面生产线中起到关键作用地和面机，包括和面机地工作原理、分类、各类结构组成、操作要求和方法、常见故障和排除方法、和面机地维护和保养、以及和面机地技术要求.自己独立设计地和...
