向日葵的生长过程图解及其培育方法简介：1 年生草本，高1.0～ 3.5 米，杂交品种有半米高植株。头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽 。向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实 五部分组成。向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。 花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰， 它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子 ，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。生长周期1．幼苗期从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35 ～50 天，夏播 28 ～35 天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。2.现蕾期向日葵顶部出现直径1 厘米的星状体， 俗称现蕾。 从现蕾到开花， 一般约需 20 天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40～50% 。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。3.开花期田间有 75% 植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6～9 天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4 天开花数约占开花数量的 75% 。花多在早晨4～6 点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅为3% 左右，而异花授粉结实率高。气温高，雨水多， 湿度大， 光照不足， 土壤干旱等会使结实率降低。因此， 调节播期， 适时施肥、 浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工授粉等措施，可提高结实率。4.成熟期从开花到成熟，春播25 ～55 天，夏播25～40 天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。此期需天气晴朗，昼夜温差较大和适宜的土壤水分。主要价值向日葵的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物 。有食用型、油用型和兼用型3 类。花托、茎秆、果壳等可作工业原料。
