西餐招待会的礼仪课件2023REPORTING• 西餐招待会的基本礼仪• 西餐招待会的用餐礼仪• 西餐招待会的交流礼仪• 西餐招待会的结束礼仪• 西餐招待会的特殊礼仪目 录CATALOGUE2023PART 01西餐招待会的基本礼仪2023REPORTING餐具应按照规定的位置和顺序摆放，包括刀叉、勺子、餐巾等。餐具摆放用右手握刀，左手握叉，刀口朝向盘内，叉齿朝下。切割食物时，应先将食物切成适当大小，再逐块用叉送入口中。正确使用刀叉勺子主要用于舀汤或搅拌咖啡，使用时避免将勺子插在食物或咖啡中。勺子的使用餐巾应放在膝盖上，需要擦嘴或手时，应用餐巾一角轻轻擦拭，不要将餐巾全程展开或擦拭整个脸部。餐巾的使用餐具的使用0102就座与离席离席时，应先向主人或其他就座的客人致谢，轻轻起身，将餐巾放在座位上，然后离开餐桌。就座时，应等待主人或其他客人坐下后再坐下，同时注意不要坐在椅子上太深，保持适当的距离。在开始用餐前，应等待主人或其他客人先开始用餐，不要急于动筷或叉。等待当主人或其他客人开始用餐时，你就可以开始用餐了。注意不要将食物送得太深或太浅，同时避免说话时满嘴食物。开始等待与开始PART 02西餐招待会的用餐礼仪2023REPORTING刀叉应放在右手的拇指与食指之间，刀刃朝向手心，叉子则应放在食指与中指之间。用餐时应将刀叉平行地放在盘子的左侧，叉子在左，刀子在右。切食物时，应将食物放在叉子上，然后用刀子切割。吃完一道菜后，应将刀叉并排放在盘子的中间，表示已经吃完。01020304刀叉的使用010204食物的取用用叉子将食物固定在盘子中间，然后用刀子切割。切好的食物应先放在叉子上，然后再用叉子送到嘴里。如果需要用到手，比如吃披萨或者面包，应该先向服务员要手套或者餐巾纸。在吃带骨头的肉时，可以用手将骨头去掉，但要注意不要将手指指向别人。03红酒通常与红肉搭配，如牛排、羊排等。在喝红酒时，应该将酒杯放在桌子上，用右手的拇指和食指夹住酒杯的柄部，用中指托住杯底。白葡萄酒则通常与白肉或鱼搭配，如鸡排、鱼排等。在倒酒时，应该将酒瓶的标签向对方展示，以示尊重。酒水的搭配PART 03西餐招待会的交流礼仪2023REPORTING 相互介绍自我介绍在进入西餐招待会时，应主动向主人或在场的其他人进行自我介绍，包括姓名、职业或职务等基本信息。询问对方在自我介绍后，应主动询问对方是否愿意进行简短的自我介绍，以便更好地了解对方。保持简洁明了在介绍自己时，应尽量保持简洁明了，避免过于冗长或繁琐...
