酸碱盐专题复习胃，你还好吗？ 说 明 书【成份】本品为复方试剂， 每粒含氢氧化铝 140 毫克，维生 素 U （碘甲基蛋 氨酸） 50毫克。 颠茄提取物 10 毫 克。辅料为：淀粉，硬脂酸镁。Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O思考：哪些物质可以与盐酸发生反应呢？1 、酸碱指示剂2 、活泼金属（ Fe ）3 、金属氧化物（ CuO ）4 、碱（ NaOH ）5 、盐（ NaHCO3 ）Fe+2HCl=FeCl2+H2↑CuO+2HCl=CuCl2+H2ONaOH+HCl=NaCl+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3思考：如何检验皮蛋呈碱性？1 、酸碱指示剂2 、用 pH 试纸测其 pH 值问题 1 ：在制作糊状物的过程中发生了哪些化学反应？CaO + H2O = Ca(OH)2 Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓+2NaOH皮蛋的简单制作： 1 、原料：鸡蛋，纯碱 (Na2CO3) ，生石灰 (CaO) ，水， 锯末（或稻壳）等。 2 、步骤： （ 1 ）将纯碱与生石灰加水调成糊状； （ 2 ）将鸡蛋逐一在糊状物中蘸涂均匀； （ 3 ）将附着糊状物的鸡蛋滚上锯末（或稻壳）； （ 4 ）放在塑料袋（或坛）中，密封放置； （ 5 ）一周后，将鸡蛋取出晾干。 问题 3 ：为什么要密封保存？不密封会产生什么后果？ 问题 4 ：密封一周后为什么要及时取出晾干？CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O 问题 2 ：生鸡蛋为什么会变成皮蛋？ 反应生成的氢氧化钠有腐蚀性，可以使蛋白质变性，生鸡蛋变成皮蛋有氢氧化钠的功劳。 开始密封，是为了防止空气中的二氧化碳与氢氧化钠反应，保证有足够的氢氧化钠使鸡蛋变成固态。 不密封，二氧化碳将消耗一部分氢氧化钠，导致制成的皮蛋呈液态而无法食用。问题 5 、生石灰与纯碱按怎样的比例混合呢？ 请你计算： 如果让 53g 碳酸钠 (Na2CO3) 完全反应，至少需要熟石灰 [Ca(OH)2] 多少克？ (H-1,C-12,O-16,Na-23,Ca-40)解：设需要熟石灰的质量为 x Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓+2NaOH 74 106 x 53g 74 = 106 x 53g x=37g答：需要熟石灰至少 37g.请你探究：包裹鸡蛋的糊状物溶于水形成溶液中的溶质？猜想与假设：1 、溶液中溶质为： NaOH2 、溶液中溶质为： NaOH 和 Na2CO33 、溶液中溶质为： Na2CO34 、溶液中溶质为： NaOH 和 Ca(OH)2设计方案：1 、取少量上层清溶液于试管中，向其中加入 CaCl2 溶液，观察现象。2 、若操作 1 中溶液变浑浊，继续加入 CaCl2溶 液至无沉淀产生，然后，滴入 2-3 滴酚酞 试液，若变红，则猜想 2...
