幼儿园食品安全事故应急预案 为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案
一、 情况简述 我园现有教学班 4 个，在园幼儿 115 人，教职工 15 人，食堂 1 个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责 1、成立由园长分管、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组
组 长：张 红 副组长： 吴国生组 员：各班班主任 保育员 2、园长、保健人员协助医疗人员负责救护工作
3、食堂管理人负责保存好食物留样
三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法
若怀疑投毒则向公安部门报告
四、事故处置方法及具体措施 一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施
并在第一时间向有关部门报告
应急处理程序： 1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验
期间，严禁无关人员进入食堂
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜
