第三节 真菌 19601960 年夏天，英国某地有年夏天，英国某地有 1010 多万多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡清是什么病，就称为“火鸡 XX 病”。以病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了了发霉的花生粉饼发霉的花生粉饼 ,, 而发霉的花生饼中而发霉的花生饼中含有一种由含有一种由黄曲霉菌黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲产生的毒素叫黄曲霉毒素。霉毒素。请大家想一想：黄曲霉菌是一种什么生物请大家想一想：黄曲霉菌是一种什么生物？请大家想一想：黄曲霉菌是一种什么生物请大家想一想：黄曲霉菌是一种什么生物？你能说出所熟悉的真菌吗？木耳灵芝香菇牛肝菌 想一想 议一议 P74 我们常吃的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？ 为什么说它们是真菌而不是植物呢？蘑菇没有根、茎、叶蘑菇没有根、茎、叶它们的生长不需要光它们的生长不需要光它们不能进行光合作用，只能以现存的有机物为食，所以不是植物它们不能进行光合作用，只能以现存的有机物为食，所以不是植物1、真菌有哪几种类型？2 、真菌的细胞里都有哪些基本结构？2 、真菌的细胞里都有哪些基本结构？细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡3 、长霉的桔子皮上青绿色的是什么？3 、长霉的桔子皮上青绿色的是什么？孢子孢子真菌的类型真菌单细胞真菌：酵母菌多细胞真菌霉菌（青霉、曲霉等）大型真菌（蘑菇、木耳等）视频观看：观察酵母菌和霉菌二、 真菌的结构思考： 1. 酵母菌与青霉的细胞由哪些结构组成 ?2. 酵母菌与青霉的生殖方式是怎样的？3 、请推测酵母菌与青霉的营养方式是怎样的？为什么？认识酵母菌的结构认识酵母菌的结构1 、单细胞真菌 : 酵母菌植物细胞植物细胞两者有区别吗？两者有区别吗？酵母菌细胞没有叶绿体酵母菌细胞没有叶绿体培养方法：取潮湿的橘子皮放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于 20ºC的暗处培养。2、青霉青霉孢子青霉的结构营养菌丝孢子细胞核直立菌丝菌丝毒蝇鹅膏常见的毒蘑菇毒鹅膏菌美丽粘草菇毛头鬼伞细环柄菇大青褶伞制作孢子印三、真菌的生殖1 、各种各样的真菌2 、真菌的结构：真核生物3 、真菌的菌体：由菌丝构成4 、真菌的生殖：孢子生殖5 、真菌的营养方式：异养下面描述的是细菌和真菌的一些特征 , 请将属于细菌和真菌的特征区...
