农村专业淀粉厂工程建设河南省农科院粮食作物研究所 肖利贞（郑州 450002）农村淀粉专业厂（不包括农村庭院式加工），按每小时加工鲜薯能力，有 3 吨级、5吨级、10 吨级不同规模，每日加工 10 个小时，分别生产干淀粉 6 吨、10 吨、20 吨，预计每日获净利分别为 3000 元、5000 元和 10000 元。生产十天可收回设备投资。专业淀粉厂选用 “酸浆法”新工艺，所需设备和投资如下：（一）3 吨级粗淀粉专业厂工程 每小时加工鲜薯 3 吨，无净化、无烘干设备。 1. 3 吨级Ⅰ型（FS.CF-3 联合式）节能成套设备 主要包括：刨丝机（配动力 13 千瓦）1 台或 50 型粉碎机（配动力 22 千瓦）1 台，两级连续滚筒式浆渣分离机（配动力 3 千瓦）、淀粉细滤机（配动力 3 千瓦）各 1 台，清洗提薯机（动力 3 千瓦）1 台。粉碎设备若用刨丝机全套配动力 24 千瓦，（若用 50 型粉碎机，全套配动力 31 千瓦），不带电机约需投资 2.4 万元。该机组采用对薯渣两次冲水、双重分离工艺，出粉率、分离率较高，节能 ，而且机组紧凑，占地少，特别适应于电力不足地区应用。⒉. 3 吨级Ⅱ型成套淀粉加工设备 主要包括：50 型破碎机（动力 24 千瓦）1 台、洗薯机（动力 3 千瓦）1 台、滚筒箩 5 台（各配动力 3 千瓦)和旋流除砂器（不锈钢式 3 管，动力 3 千瓦）。总动力 45 千瓦，帶电每套投资 2.65 万元。该设备淀粉提取率、分离率、除砂率较高。但耗电量较大。注：⑴需厂房：18x6.5x4，⑵建池价格：约 13000 元（包含水管线、浆水管、阀门，①头合浆池：6 个(2x2x1.5)，②二合浆池：8 个(3x3x1.4) (长 x 宽 x 高)米；连续工作 二合浆池加一倍；⑶红薯存放 2 亩（二）5 吨级粗淀粉专业厂工程 每小时加工鲜薯 5 吨，每日工作 10 小时，粗淀粉日产量达 10 吨，无净化、无烘干设备。主要设备包括：60 型破碎机 1 台（动力 45 千瓦）、洗薯机 1 台（动力 4 千瓦）、滚筒箩 6 台（各配动力 3 千瓦，其中一台作备用)、旋流除砂器（2 组 6 管不锈钢质，动力 3 千瓦），池上搅拌器 2 台（各配动力 2.2 千瓦）。总计配动力 74.4 千瓦，不带电动机每套3.5 万元（不带旋流除砂器、不带电动机每套 3.0 万元）。该套设备淀粉提取率、分离率、除杂率较高,较经济，但耗电量较大。酸浆法头浆沉淀池设计与淀粉厂平靣设计图分别见图 1、图 2。注：1、需厂房：56x10x4；2...
