酒店各部门经理绩效考核管理酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则目的 1.2 定义 1.3 目标 1.4 适用范围 1.5 实施 1.6 修改 1.7 使用 1.8 保密政策2.酒店绩效管理指南 2.1 基本原则 2.2 实施流程（绩效管理循环） 2.3 绩效管理的流程和步骤3.激励酒店绩效考核体系 3.1 酒店考核体系 3.2 明确层级考核关系4.成立酒店绩效管理组织 4.1 绩效管理组织机构 4.2 酒店绩效管理小组4.3 绩效角色分配4.4 绩效管理会议指南4.5 主要步骤酒店绩效管理实施5.绩效考核的实施 5.1 建立考核目标 5.2 酒店经营目标的分解流程 5.3 确立关键绩效指标（KPI） 5.4 绩效考核指标对不同部门的不同意义 5.5 设立基本目标值 5.6 制订绩效考核表格 5.7 开展考评 5.8 考核结果的应用 5.9 绩效沟通与反馈 5.10 绩效考核周期 5.11 其他6.酒店部门经理考核的关键绩效指标 6.1 部门经理考核指标的设立 6.2 管理公司年度统一评估考核的指标 6.3 建议酒店实施过程评估的基础考核指标7.酒店部门经理绩效考核 7.1 管理公司统一评估（09 年试行） 7.1.1 餐饮部经理绩效考核 7.1.2 房务部经理绩效考核 7.1.3 工程部经理绩效考核 7.1.4 营销部经理绩效考核 7.1.5 人力资源经理绩效考核 7.1.6 保安部经理绩效考核 7.1.7 前厅部经理绩效考核 7.2 酒店月度评估（09 年试行） 7.2.1 酒店部门经理月度考核表 7.3 年度总成绩计算 7.4 建议奖金计算依据8.中层管理人员领导能力 360°评价问卷 附件 1：相关名词解释 附件 2：绩效考核检讨（年度/半年度） 附件 3：万兴隆大酒店部门经理月度绩效考核表1.绩效管理的指导原则1.1 目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体运营计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体运营计划。1.2 定义绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。它既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营计划。1.3 目标通过本手册的使用，帮助酒店实现其运营目标。-把酒店的经营目标转化为详尽的、可测量的标准。...
