第三章：微生物细胞的类群、形态、结构与功能1、微生物的主要类群：2、原核微生物指细胞核无核膜包裹，只存在由裸露 DNA 组成的核区（nuclear region) 的原始单细胞生物。主要类群包括细菌与古生菌。细菌又称真细菌（eubacteria），包括普通细菌、放线菌、蓝细菌、 支原体、立克次氏体和衣原体等 (三菌三体）。古生菌，在进化谱系上与真细菌及真核生物相互并列，且与后者关系更近，而其细胞构造却与真细菌较为接近，同属于原核生物。3、细菌细胞的基本形态基本形态：球状、 杆状、螺旋状和其他形状。球状菌：细胞个体呈球形或椭圆形，球菌在细胞分裂时形成的不同空间排列方式，常被作为分类依据。杆状菌：细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，可作为分类依据；而长度和排列方式常因生长阶段和培养条件不同而发生较大变化，一般不作为分类依据。螺旋状：包括（1）弧菌，其菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。（2）螺菌, 菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异(1-20)。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。（3）螺旋体菌,菌体柔软，螺旋数目因种而异(3-70)。用于运动的类似鞭毛的轴丝位于细胞外鞘内。其它形状：包括柄杆菌、星形细菌、方形细菌及各种条件下细胞正常发育受阻而产生的异常形态4、细菌细胞的大小一般细菌大小的度量单位为微米（micrometer, μm）， 目前发现的细菌中最小的与无细胞结构的病毒相仿（约 50 nm）；最大的肉眼可见（0.75 mm）。一般细菌的大小范围：球菌，0.5 ~ 1μm （直径）；杆菌 0.2~ 1μm （直径） × 1~ 80μm（长度）；螺旋菌0.3~ 1 mm （直径） × 1~ 50 mm（长度）(长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度)。5、细菌细胞的基本结构6、细胞壁的主要功能① 固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压等外力的损伤。② 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。失去了细胞壁的原生质体，也就丧失了这些重要功能；③ 阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于 800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤；④ 赋予细菌具有特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。7、革兰氏阳性（G+）和革兰氏阴性（G-）细菌细胞壁的化学组成和结构特点革兰氏阳性（G+）菌细胞壁特点：厚度大（20~80nm），化学组分简单，一般只含 90%肽聚糖和 10%磷壁酸。肽聚糖是真细菌细胞壁中的特有成分。...
