各类餐饮服务食品安全监管执法文书的制作十五、案件受理记录案件受理记录（２０１０）第１００１号案件来源： √ 投诉/举报 □ 检查发现 □移送 □ 报请 □ 交办投诉/举报人： 张妹 联系方式： １４８１４８１４８ 当 事 人: 钱来顺酒楼；【地址： ×× 市北京路４号；邮编５３６０００； 业主：叶 ×× ；性别：女；年龄：２８岁；民族：汉；住址：屋仔村３４ 栋；身份证号码：１２３４５６７８９００；职务：酒楼经理；电话：７０８６００ 受理时间： ２０１０ 年 ６ 月 １４ 日 １８时 ３０分 案情摘要：１、使用无标识标签的食用油加工烹调食品；２、为就餐者提供未经消毒的餐饮具； ３、提供的菜肴中发现异物头发
受理意见：本案尚需要进一步核实，建议×××承办，呈领导阅示
经办人签名：范某 ２０１０年６ 月１４ 日审批意见：同意经办人意见，请×××核实后立案查处
负责人签名： ２０１０年６ 月１５日 国家食品药品监督管理局制十六、立案报告立 案 报 告 （２０１０）第 １００１号当 事 人：钱来顺酒楼；【地址： ×× 市北京路４号；邮编５３６０００； 业主：叶 ×× ；性别：女；年龄：２８岁；民族：汉；住址：屋仔村３４ 栋；身份证号码：１２３４５６７８９００；职务：酒楼经理；电话：７０８６００（现场检查笔录有的可省略）】 案件来源： 电话举报 发案时间： ２０１０
１４ 受理时间： ２０１０
１４ 发案地点：×× 市海城区北京路钱来顺酒楼经营场 所 案情摘要：２０１０年６月１４日接市民张妹举报，称她和家人在钱来顺酒楼就餐时发现空心菜菜肴中有异物头发；并发现该店使用的食用油的外包装上未有标识标签；为顾客提供的餐具未经消毒
经初步了解，市民张妹的投诉基本属实（检查笔录一份，询问笔录两份，取证照片４张）
经初步审查，当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食
