国际酒店管理集团的经营运作及其在中国的发展一、 国际酒店管理集团经营模式简介(一)酒店管理模式的演进全球范围内, 早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到扩张的(如希尔顿、 喜来登、 Statler Hotel Chain 等), 20 世纪 50 年代起,希尔顿酒店集团和假日酒店集团分别以委托管理和特许经营的方式扩张,到了20 世纪 90 年代,越来越多的酒店集团通过特许经营和委托管理模式发展,直到目前发展壮大
另外, 近年一些新兴的以强有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营迅速崛起
表一:国际酒店集团发展进程发展阶段时间发展模式区域发展20 世纪初至五十年代通过投资酒店,购买不动产进行品牌培育及扩张洲际发展20 世纪六七十年代间以委托管理和特许经营为主要方式扩张全球发展20 世纪八十年代至今委托管理、特许经营、联销经营交错运用(二)目前国际酒店集团的管理模式各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映(国际酒店集团在全球范围内的主要经营模式和在中国市场的经营模式有所区别,主要原因见第三部分):表二:国际著名酒店集团所属品牌及经营模式酒店集团酒店(座) /房间(万)品牌经营模式洲际(英) 3250/53
6 洲际、假日、皇冠、假日快捷、恒桥公寓、Candlewood 特许经营约占88
9 %,委托管理约占6%,带资管理及其它5
1 %圣达特(美)6399/51
8 豪生、天天、速八全球排名第一的特许经营酒店集团,特许经营饭店数占100%;万豪国际(美)2655/48 万豪、万丽、万怡、丽嘉、华美达、新世界、行政公寓特许经营占53
1 %,委托管理42
3 %,带资管理及其它4
6 %,旗下华美达完全实行特许经营雅高(法) 3894/45
3 老沃特尔、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛缪勒第 1、汽车旅馆第6、“索菲特尔”和“老沃特尔”以委托管理为主