For personal use only in study and research; not for commercial use 天麻的吃法集锦—天麻药膳、天麻药酒、天麻膏丸、天麻胶囊【古今天麻药方剂选之—— 天麻药膳食谱集锦】在 我 国“ 吃 能 健 身 ，吃 能 防 病 ，吃 能 治 病 ”的“ 药 食 同 源 ”的 食 疗 文 化 渊 源 流 长 。我 国现 存 的 最 早 的 医 学 著 作 《 皇 帝 内 经 》 中 就 提 出 了 治 病 的 原 则 是 ： “ 药 以 祛 之 ， 食 以 随 之 ” 。唐 代 著 名 医 药 学 孙 思 邈 也 强 调 ：“ 若 能 用 食 平 疴 ，释 情 遗 疾 者 ，可 谓 良 工 ”，并 称“ 食 疗 不愈 ， 然 后 命 药 ” ， 对 食 物 的 保 健 功 能 作 了 相 当 高 的 评 价 。天 麻 入 食 最 早 见 于 典 籍《 本 经 》， 云 ：“ 天 麻 久 服 益 气 ， 长 阴 肥 健 ， 嵩 山 、 衡 山 人 取 生者 蜜 煎 作 果 食 之 ，甚 珍 ”。《 植 物 名 实 图 考 长 篇 》记 载 ：“ 天 麻 常 服 ，不 独 去 病 ，乃 保 真 延年 ，与 仲 景 八 味 丸 并 驱 矣 ”。《 日 华 子 本 草 》谓 ：“ 天 麻 助 阳 气 ，补 五 劳 七 伤 ，通 血 脉 ，开窍 ” 。在 2002 年 3 月 5 日 国 家 卫 生 部 制 定 的 《 可 用 于 保 健 食 品 的 物 品 名 单 》 （ 共 104 ） 中 ，天 麻 赫 然 有 名 。天 麻 作 为 一 种 名 贵 的 纯 天 然 保 健 食 品 ，无 毒 、无 副 作 用 ，无 论 男 女 老 少 、虚实 寒 热 均 保 食 用 ，长 期 食 用 天 麻（ 药 酒 、药 茶 、药 膳 ），有 镇 静 、催 眠 、增 智 、补 脑 、健 脑 、明 目 、消 炎 、增 强 免 疫 的 功 效 ，对 老 年 人 延 缓 衰 老 ，延 长 寿 命 ，对 中 年 人 消 除 疲 劳 ，保 持 充沛 的 体 力 ， 对 青 少 年 增 强 记 忆 ， 改 善 视 力 十 分 有 益 。当 今 社 会 ，“ 返 璞 归 真 ” 、“ 回 归 自 然 ” 、“ 绿 色 消 费 ” 、“ 吃 吃 健 康 ” 已 经 成 为 现 代人 追 求 的 生 产 新 时 尚...
