果味饮料标准正文VIP免费

前 言本标准的编写格式符合 GB/ T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准 GB 10789-2007《饮料通则》、GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB 19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》、GB 7718-2004《预包装食品标签通则》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由####饮料有限公司提出。本标准起草单位：#####饮料有限公司。本标准主要起草人：####本标准于 2010 年##月##日由#####饮料有限公司负责人：### 批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于 2010 年##月##日首次发布。果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的技术要求、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以水、白砂糖为主要原料，添加适量果汁和甜味剂、酸味剂、稳定剂、色素、食用香精、防腐剂等食品添加剂，经过调配、杀菌、灌装而制成的各种风味的果味饮料。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.185 苹果、山楂制品中展青霉素的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 10789 饮料通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定方法GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 17325 食品工业用浓缩果、蔬汁（浆）卫生标准GB/T 19416 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第 123 号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》3 技术要求3.1 原料要求3.1.1 水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2 白砂糖应符合 GB 317 规定。3.1.3 果汁应符合 GB 17325 的规定。3.2 感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求项 目要 求...