世界 5 大餐饮秘方解秘 【摘要】这些东西只要有配料,就很容易做出来
中餐就是把配料全部给你准备齐了,你也不见得抄得出那个味道来,这叫功夫
中文版 官方的配方: 2 杯面粉, 1/2 茶匙食盐, 1/2 茶匙百里香叶, 1/2 茶匙罗勒, 1/2 茶匙 oregano(唇形科植物), 1 汤匙芹菜味的盐, 1 汤匙黑胡椒, 1 汤匙干燥的芥末, 4 汤匙甜椒粉, 2 茶匙蒜盐, 1 茶匙生姜, 3 汤匙的味精(个人建议用鸡精) 做法 1
在一个大碗混合所有的 ingrediants
把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) 3
把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣 4
最后把鸡块放进上面 1 中的混合物
把烤箱升温到 350 度(个人建议用 pressure cooker,肯德基店里就用的这个) 6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) 7
加热 40 分钟
拿掉锡纸,再做 40 分钟 9
出锅前 5 分钟往鸡块上淋一点油 10
出锅后,凉 5 分钟,再食用
英文版: this is the official recipe
2 cups of flour, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp thyme, 1/2 tsp basil, 1/2 tsp oregano, 1 tbsp celery salt, 1 tbsp black pepper, 1 tbsp dry mustard, 4 tbsp paprika, 2 tsp garlic salt 1 tsp ground ginger, mix all ingrediants in a large bowl
dip chicken pieces in beaten eggs, then turn them over in regular bread c